Ищите что-то интересное из картофеля. Тогда этот рецепт для вас. Готовиться не сложно, красиво выглядит, имеет отличный вкус. В процессе выпечки, картофель пропитывается салом, становится сочным и мягким. Каждый кусочек просто тает во рту. Запеченный картофель хорошо сочетается со сметанным соусом. Попробуйте и вы!
КАРТОШКА С САЛОМ В ДУХОВКЕ. РЕЦЕПТ ОТ МЕНЮ 5 МИНУТ.
Ингредиенты (3-4 порции)
- картофель - 7-8 шт (среднего размера);
- сало соленое - 300 гр;
- соль адыгейская.
Соус:
- сметана - 200 гр;
- укроп - пучок;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- сок лимона - 1 ч.л.,
- соль, перец - по вкусу.
1. Подготовим противень. Его необходимо смазать растительным маслом. Дополнительно можно выстелить фольгой.
2. Картофель нарезаем на половинки. Мы будем запекать картофель в кожуре, поэтому необходимо хорошо помыть клубни перед нарезкой.
3. Делаем на каждой половине надрезы ножом и складываем половинки в миску.
4. Подготовим сало. Для этого нарезаем кусок на ломтики, толщиной 3-4 мм.
5. Все составляющие готовы. Начнем собирать блюдо. Берем две половины, посыпаем каждую адыгейской солью. Затем соединяем и трем их между собой, втирая специи.
6. Когда это сделано выкладываем половинки на противень. Поступаем так со всем картофелем.
7. Сверху выкладываем сало. Старайтесь, чтобы ломтик сала покрывал половинку практически полностью. Если это не так, кладите по несколько кусков сала.
8. Запекаем при температуре 230 С, 30 мин.
9. Тем временем сделаем соус. В миску к сметане отправляем мелко нарезанный укроп. Добавляем чеснок, через пресс. Вливаем лимонный сок. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Соус готов.
10. Готовый картофель вкусно пахнет и легко прокалывается ножом.
11. Даем ему немного остыть, а затем перекладываем на блюдо, посыпаем укропом и подаем с соусом.
Приятного аппетита.
Видео рецепт тут - https://dzen.ru/video/watch/63626e2a1b58c45cd2fa8f30
#меню5минут #меню5минут_картофель #рецепты #картошкавдуховке #картошкарецепт #картофельрецепты #картофельвдуховке #запеченыйкартофель #картошкассалом #гарнир
Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.
Добро пожаловать :
- YouTube - https://www.youtube.com/menu5min
- Телеграм - https://t.me/menu5min
- Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22deb55b1987e08
- В контакте - https://vk.com/menu5min
- RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!