Уникальное место, где под одной крышей объединены три идеи развития интереса к вину и винной культуре: винотека, ресторан и винный лекторий. Это логичное и удобное сочетание позволяет полноценно познакомится с винный миром и насладится гармонией вкусов.
Сегодня рассказываем об одной из ярких составляющих проекта - винотеке.
В пространстве Wine Skills все подчинено идее вина и еды, нетривиальным эногастрономическим сочетаниям, новым горизонтам вкуса. Поэтому и винотека – это место, где вас ждут яркие винные открытия.
Винотека в Wine Skills – это, скорее, винная библиотека в загородном шале, с любовью собранная шеф-сомелье проекта Екатериной Макаровой.
Среди многообразия этикеток на полке вы найдёте всё: от великих европейских и новосветских классиков виноделия до вин от авангардных виноделов-бунтарей и экспериментаторов, вина из малоизвестных, но набирающих популярность винодельческих регионов (например, Сербия, Канарские острова, Словения), вина из интересных автохтонных сортов винограда и самых разных стилистических проявлений. Широкий ассортимент виноторговой компании Виником дает простор для выбора прекрасного. Например, супер-позиции от звездных виноделов-классиков или эксперименты от лучших из лучших.
Таких как Elio Altare и его сочная барбера Langhe Rosso Larigi, настоящая легенда! Насыщенный аромат и согревающий, обволакивающий, сбалансированный вкус вина в бокале от одного из величайших виноделов Пьемонта. Вина Elio Altare созданы, чтобы дарить удовольствие.
Редкая птица нашего рынка – премиальное игристое вино из Великобритании от Gusbourne, созданное по классическому методу в графстве Кент, в Южной Англии.
Команда Gusbourne говорит: «Мы – свободные от предрассудков традиционалисты, одной ногой стоим в прошлом, другой – в будущем».
Игристые высочайшего уровня, созданы в традициях Шампани, тем более, что и терруар, и сорта похожи. Gusbourne можно найти на полках лучших магазинов, в винных картах лучших ресторанов мира и даже в святая святых – столе Букингемского дворца.
Вишенка на торте выбора – специальная подборка вин для искушённых ценителей - лучшее от лучших: громкие имена из Бордо и Бургундии, а также топовые «стобальники» от Паркера.
В общем, Екатерина Макарова может по праву гордится любовно и с душой собранной впечатляющей коллекцией.
Винотека Wine Skills – это интеллигентное пространство про лучший выбор и отличный, изысканный вкус. Настоящая винная библиотека!
Ждем вас в гости!