ИНГРЕДИЕНТЫ:
· мякоть говядина 1 кг
· картофель 6 шт.
· лук репчатый 5 шт.
· кинза 30 г
· перец болгарский 3 шт.
· перец острый стручковый 1 шт.
· помидоры 500 г
· масло растительное рафинированное 2 ст.л.
· масло сливочное 60 г
· куркума 1 ч.л.
· кориандр 1 ч.л.
· перец молотый красный жгучий по вкусу
· соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ В КАЗАНЕ:
- Мясо говядины и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Солим и перчим по вкусу.
- Нарезаем мелко зелень кинзы и отправляем в говяжий фарш. Тщательно перемешиваем
- Формируем котлеты и жарим в сковороде на растительном масле без запаха с каждой стороны до образования золотистой корочки
- Перекладываем котлеты в горячий казан и готовим далее на сливочном масле
- Поверх котлет укладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Далее крупно нарезанный картофель, подсаливаем. Укладываем нарезанный болгарский перец. Заканчиваем слоем разрезанных помидоров. Каждый слой сдабриваем куркумой, кориандром и жгучим красным перцем по вкусу.
- Закрываем казан крышкой и готовим на слабом огне 1 (один) час
Купить фермерское мясо, домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в мясном интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.
