Всем доброго времени суток! Вкусный завтрак - это отличное начало дня! В этой статье предлагаю вам рецепт сытного и простого блюда для завтрака.
На две порции понадобится:
Тонкий лаваш. Я использовала половину большой лепёшки.
Куриное яйцо - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Моцарелла - 100 гр. (любой другой сыр)
Смесь болгарских перцев - 1/2 ст.л.
(по желанию).
Специи и соль по вкусу.
Приготовление.
1. В глубокую миску разбиваем яйцо. Добавляем сметану, смесь перцев и соль.
Иногда вместо смеси сухих перцев я добавляю небольшой помидор, нарезанный кубиками.
Хорошо взбиваем вилкой до однородности.
2. Сухую сковороду разогреваем на среднем огне.
И выкладываем лаваш. Лаваш должен выходить за края сковороды. Чтобы можно было полностью завернуть омлет.
Разогретую сковороду можно слегка смазать растительным маслом. Я готовлю на сухой сковороде. Так блюдо получается более лёгким.
3. Выливаем омлет.
И распределяем столовой ложкой.
Посыпаем натёртым сыром.
4. Через пару минут заворачиваем лаваш, чтобы закрыть весь омлет.
Готовим на среднем огне 4 - 5 минут. Во время приготовления следим, чтобы лаваш не подгорел.
Затем аккуратно переворачиваем и готовим еще около 5 минут.
Накрываем крышкой. Огонь отключаем и оставляем завтрак на плите доходить еще несколько минут. За это время можно заварить чай или сварить ароматный кофе.
Всё готово!
Получается очень вкусно! Сверху хрустящий лаваш, а внутри нежный омлет! Сыр тянется...С кофе утром - это то, что нужно.
Я желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения! Пусть каждое ваше утро будет добрым 😊!