Салат из сырых овощей 🙂 (ПП, веган 🌿)

Полезное может быть вкусным 😁

Нам понадобится: 

- капуста 400 гр.

- свёкла 1 шт.

- морковь 1 шт.

- яблоко 1 шт. 

- лук красный по желанию 1/2 шт.

(у меня без лука 🙂)

- укроп 1 ст.ложка нарезанного

- масло растительное нерафинированное холодного отжима (у меня подсолнечное) 3 ст.ложки

- бальзамический уксус 2 ст.ложки (можно заменить на винный или натуральный яблочный уксус 6% или сок лимона, лайма) 

- соль, молотый перец по вкусу

К сожалению, пришлось отказаться от лука 🙂

Готовим: 

Овощи и яблоко тщательно моем, очищаем от кожицы и нарезаем очень тонкой соломкой (можно натереть на тёрке для корейской морковки):

Я всё порезала ножом 🙂

Добавляем измельчённый укроп, соль, перец по вкусу:

Заправляем ароматным маслом и бальзамическим уксусом:

Перемешиваем:

Перекладываем в герметичный контейнер и убираем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз встряхиваем контейнер, чтобы салат промариновался равномерно 😊