Фастфуд воздействует на отдел головного мозга.
Регулярное употребление фастфуда может привести к деменции. Об этом рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
По ее словам, жир и соль воздействуют на опиоидную зону в структурах головного мозга. У человека вырабатывается дофамин, из-за которого продукт хочется есть снова и снова.
Она отметила, что злоупотребление фастфудом приводит к лишнему весу, сахарному диабету второго типа, инсулинорезистентности и абдоминальному ожирению, которое провоцирует поражение гиппокампа — отдела головного мозга.
«Уменьшается зона гиппокампа, объем которой напрямую зависит от способностей запоминать и анализировать. Поэтому люди, которые злоупотребляют фастфудом, имеют метаболические поломки в организме и избыток жира, потенциально могут попасть в зону риска деменции», — сказала эксперт в интервью «Москве 24».
Напомним, ранее врач перечислила привычки, ухудшающие работу мозга.