Вчера рыбу готовил муж по моей просьбе. Я решила, что очень хочу красную рыбу. И, непременно, со спаржей и шпинатом. Муж сделал все просто прекрасно! В этом рецепте нет ничего сложного, но готовить нужно с любовью :)
Мясо форели является источником белка, витаминов (А, D, B12), незаменимых аминокислот омега-3.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФОРЕЛИ В ДУХОВКЕ
У нас была цельная тушка форели примерно на 1,5-2 кг.
Покупал муж рыбу уже почищенную. Солим, перчим, добавляем травы по вкусу и половинку порезанного на дольки лимона. Вторая половина пригодится нам при подаче.
Лимон кладется как внутрь рыбы, так и сверху.
Рыба упаковывается в фольгу и запекается в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
Готово!
К такой чудесной рыбе на гарнир можно подать всё, что угодно.
Муж просто порезал огурцы, помидоры и положил их на свежие листья шпината.
Листья шпината содержат витамины: С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, богаты минеральными веществами, такими как железо, калий, цинк, магний, кальций и сапонинами, фитонутриентами, которые помогают организму избавиться от избытка холестерина, они укрепляют иммунную систему, предотвращают болезни сердца.
Вот как красиво и ярко выглядят свежие овощи
ПОДАЧА
Готовая форель легко разбирается на куски без косточки. Подаем с лимоном и спаржей.
Спаржа содержит витамины группы В, С, Е, А, цинк, калий, фосфор, кальций и другие, легко усваивается организмом и является низкокалорийным продуктом.
Получилось очень вкусно!
Думаю, такой ужин подойдёт ко многим диетам: пп, кето-, безглютеновой и тому подобное. Врачи и диетологи рекомендуют включать рыбу в рацион, так что рекомендую не забывать об этом.
Для наглядности сняла видео (оно меньше минуты, посмотрите), как мой муж готовит это блюдо.
Будьте здоровы и красивы!
Еще одна моя статья о приготовлении красной рыбы - кижуча - на сковородке.
Спасибо за внимание, лайки и подписки. Не теряемся на просторах интернета.