Дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления котлет из щуки. Он подходит для всех видов белорыбицы. Это рецепт моей сестренки которая проживает на Дальнем Востоке и готовит такие котлеты, только не из щуки, а из кунжы. Щука - достойный представитель рыбной братии и всегда желанный продукт на нашей кухне. Мясо щуки считается диетическим, поскольку оно содержит небольшое количество жира - всего до 3%. Врачи рекомендуют его для желающих похудеть и не поправиться. Помимо низкой калорийности, щучье мясо наполнено белком, который усваивается намного легче, чем животный. Поэтому особенно полезно кушать такое мясо людям, страдающим желудочными заболеваниями.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Щука - 2 кг
Лук - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Чеснок - 4-5 зубч.
Мед - 2-3 ст.л.
Майонез стакан- 200гр.
Яйца - 2шт
С самого начала разделаем щуку: выпотрошим, отрежем голову и хвост.
Теперь разделяем щуку на филе.
После чего удаляем кости, нарезаем филе на кубики.
Нарезаем лук на кубики и добавляем к нашему филе.
Натираем картошку на мелкой тёрке.
Натрём ещё морковь и добавим к нашей массе.
Пропустим чеснок через пресс и добавим измельчённый укроп в нашу массу. Всё хорошенько перемешаем.
Теперь добавим черный перец, соль, майонез и горчицу, перемешаем.
Теперь нашу массу оставим настояться, пусть все компоненты у нас постоят, "поженятся", и будем жарить на сковороде.
Выкладываем на сковороду нашу массу, и обжариваем с двух сторон.
Вот такие вкусные, а самое главное простые котлеты из щуки у нас получились. Обязательно попробуйте приготовить.
Если что вдруг было непонятно, или появились какие-то вопросы, пишите комментарии, я на все отвечу.
А с вами была Яна - а с Яной всегда вкусно, до новых вкусных встреч.