Всем добра и здравия!
Оливьешку, так этот салат называют мои внуки, да думаю все дети, мы его готовили дружной компанией, под моим чутким руководством, для нас важен сам процесс совместной готовки, а параллельно и общение, и познание, и выражение, и проявление, и трудолюбие…
Нашу оливьешку, мы считаем семейным салатом, готовим по своему рецепту, и называем его - «Семейное Оливье»!
Овощи и яйца, я отварила заранее, вечером, а сейчас готовим
Салат «Семейное Оливье»
Рецептура:
- Картофель - 140 -160 гр.
- Огурчики соленые – 140 -160 гр.
- Ветчина из индейки – 140 -160 гр.
- Яйцо куриное – 140 -160 гр.
- Морковь средняя – 80-100 гр.
- Зеленый горошек консервированный – 80-100 гр.
- Майонез собственного производства – 180-200 гр.
Приготовление
Применяя, приведенную рецептуру, вес салата будет равен (плюс, минус) 1 – 1,1 кг.
Сегодня для салата мы используем ветчину из индейки. Колбасные изделия редкие гости на нашем столе, чаще мы готовим этот салат с отварной курицей, но сегодня ветчина.
Конечно, предпочтительнее красивая, ровная и одного размера нарезка, с ней вид салата красивее и аппетитнее, а это то, что является важным посланником вкуса блюда.
Но в нашем случае, важнее другое – совместное кулинарное творение. Нарезку делали разные руки, тем более детские, так что не судите строго.
Предназначенные для нарезки продукты, нарезаем кубиком, размером чуть большего размера, чем зеленый горошек, складываем горками на блюдо.
Нарезанные ингредиенты, складываем в чашку, добавляем зеленый горошек, перемешиваем, заправляем майонезом собственного производства, досаливать нам не потребовалось, салат был достаточно соленый. Вкус салата получился отличный.
Выкладываем в салатник и подаем на стол.
Пока готовили оливешку, и время обеда пришло.
Секретик.
Не переваривайте овощи для салатов, так как потом нарезать будет не удобно, а красиво нарезать их, просто не получится.
Вареные овощи, удобнее нарезать в холодном виде, тогда и нарезка получается ровная и красивая.
А у вас есть семейный салатик или блюдо?
Напомню, что главной целью этого канала является помочь нашим защитникам и переселенцам из Украины и людям, нуждающимся в этом. Поэтому, обращаюсь ко всем и приглашаю всех присоединяться к нам и начать помогать тем, кто в этом очень нуждается, а начните с малого:
– подпишитесь на канал,
- дочитайте тему и поделитесь, оставьте комментарий, поставьте лайк,
на это вы потратите 1 минуту, но уже внесете свой вклад в копилку полезного дела. А если у вас есть возможность и желание, оказать более ощутимую помощь, мы подскажем, кто в ней нуждается, поверьте, таких много.