Pivovar Protivín
🏭 Pivovar 168, Protivín
☎️ +420 382 733 111
Где пробовать в Праге: Bar U Vávrů
Где купить: Азбука вкуса, РусБирШоп, Магнит
Продолжаем знакомство с брендами, входящими в дружную семью Pivovary Lobkowicz.
Первое письменное упоминание о пивоварне Protivín относится к 1540 году. В 1711 году пивоварня перешла во владение знатного рода Шварценбергов, где оставалась более двухсот лет. Именно тогда началась ее новая жизнь. И именно тогда был построен варочный цех с медными котлами, в которых пиво варится и по сей день.
Platan – довольно известный бренд с многолетней историей. Свое название пиво получило в честь платановой аллеи, высаженной у подъездной дороги к воротам пивоварни. Название настолько прижилось среди покупателей, что они начали называть «Платаном» не только пиво, но и завод.
Интересно будет знать, что именно Pivovar Protivín изначально варил «Пражечку» и «Черновар» по заказу «Русской традиции». Компания даже хотела купить Platan, но что-то не срослось и в итоге они приобрели Rakovnik. А чуть позже, в самом начале двухтысячных, Pivovar Protivín был продан Pivovary Lobkowicz.
Пиво на заводе производится из высококачественной южночешской воды из собственных скважин. При его приготовлении соблюдаются классические методы. Оно ферментируется в открытых чанах и выдерживается в лагерных погребах в течение соответствующего времени. Я бы не отнес продающийся по гуманной цене в России Platan к лучшим образцам чешского пилзнера, но точно, это вполне достойное региональное пиво. Нет никаких сомнений.
Стоит отметить, что именно Pivovar Protivín варит флагманское пиво всей группы - Lobkowicz Premium. А вот это, на мой вкус, уже отличное пиво. Тут все гармонично - солодовая полнота и заметная приятная горчинка.
А для любителей чешского темного сообщу, что Lobkowicz Premium Černý тоже производят в Протвине.
#пиво #прага #пивоварня #чехия #рестораны #крафтовое пиво #бар #beer #путешествие