В последнее время меня часто спрашивают, как мне удается совместить уход за младенцем, домашние дела, спортзал, блог, да ещё и два стола: для мужа и себя и столько блюд.
И я всю неделю специально засекала время, которое у меня уходит на работу по дому и приготовление еды.
В совокупности не больше часа! Причем, минут 30-40 я готовлю, а остальное время - стирка, уборка кухни. (Пылесосит и моет полы муж, тоже не более 40 минут - все по-честному).
Рассказываю по порядку:
Недавно я уже писала статью, что главный мой инструмент экономии времени - это планирование рациона!
Я не хлопаю туда-сюда холодильником по полчаса в мыслях, что бы приготовить, не срываюсь потом в магазин из-за того, что муку то купить забыла (или хлеб), не ломаю голову над меню и не бывает у меня такого, что сегодня пусто, а завтра густо. (В какой-то день бездельничаю, а в какой-то 10 блюд готовлю).
И секрет мой прост: я не готовлю сложные блюда, которые занимают больше 15 минут (даже на суп у меня уходит не более 15 минут активного времени), готовлю не больше двух-трёх блюд, но на несколько дней.
"Что? Свеженького хочется? Мама каждый день завтрак обед и ужин готовила? Тогда, пожалуйста, сам!"
Да, свежее и мне вкуснее вчерашнего, но тут уж приходится выбирать: либо посвятить свою жизнь стоянию у плиты, либо искать другие варианты.
У нас получается так: у меня пятиразовое питание.
Один прием пищи я не готовлю (бутерброды, тортилья, яйца)
А все остальные делаю на четыре дня.
А муж на завтрак ест бутерброды, с собой берет остатки ужина, а обед или ужин готовлю свежий.
Суп также раз в четыре дня.
И получается, что каждый день я готовлю два, максимум три блюда.
Каждый день ужин свежеприготовленный, завтрак быстро самособранный, а в середине дня вчерашнее из контейнеров.
Если готовлю три блюда, то одно в духовке для экономии времени, например: кинула мясо в духовку, сварила суп и обжарила шницели - ровно 30 минут активного времени.
Если что-то сложное вроде лазаньи, то готовлю только ее за день и больше ничего!
Самое главное - это иметь меню и четкое представление, кто, что и когда ест. Да, элемент хотения и внезапности при таком подходе пропадает, зато это очень удобно и экономит кучу времени!
Пример:
- суп мужу, булгур с индейкой себе
- котлеты мужу, гречку себе
- суп себе, мясо духовое себе, мужу шницели,
- и вот вчера курицу в духовке мужу, яблоки себе, блины себе.
6 блинов жарила ровно 8 минут, потому что на двух сковородках).
А мужу блины не жарю - покупаем заморозку в белорусских товарах. Блины наивкуснейшее!
Яблоки делаются за секунду.
Заняло это 30 минут.
Выложила курицу на фольгу, посыпала специями, выложила яблоки на фольгу, посыпала корицей, поставила воду на макароны.
Сделала тесто (минуты две: бросил муку, яйца, молоко, миксером вжих) и на двух сковородках по три блина пожарила 6 блинов (мне на 4 дня) за 8 минут.
Параллельно утешала Кирюшку)).
Посуду поставила в посудомойку.
Сегодня делала фарш и морозила фрикадельки, а на второе соответственно обоим котлеты.
Зато потом суп можно приготовить за 5 минут: кинул фрикадельки и какую-нибудь такую смесь
И все готово!
Вообще такие смеси - находка! Закинул крупу в глубокую форму, сверху такую смесь и нарезанное мясо, залил водой и в духовку - делов 5 минут и такая вкуснятина получается.
Кстати, активное время приготовления любого супа у меня 15 минут с тех пор как мне подарили вот такую вот мультиварку-скороварку.
Это чудо готовит под давлением и супы в ней получаются просто феерические! Из обычной мультиварки супы я не люблю - либо мясо недоварено, либо овощи как тряпка. А этот аппарат все делает идеально + можно приготовить зажарку прямо в чаше.
У меня получается так: овощи на зажарку у меня обычно заранее приготовлены. Ставлю чашу в режим "жарка" 15 минут, кидаю овощи, и пока они жарятся, нарезаю мясо, капусту и картофель. В конце жарки кидаю все это прямо к зажарке в чашу, доливаю воды, солю и через 40 минут суп готов.
Оставшиеся 15 минут у меня уходят на второе.
Пироги если я и пеку, то тоже такие, которые не требует активного времени приготовления более 15 минут, например заливные, или на шарлоточном тесте. Как 👇
Ну а если хочется дрожжевого или слоёного, то либо покупаю готовое тесто, либо готовый пирог🤷. Но такое бывает крайне редко.
Ну и ещё: давно хотела поделиться, но не было оказии:
Моя самая удачная покупка за последнее время и незаменимая помощница!
Это машинка с функцией сушки, причем стоил такой аппарат недорого - в районе 30000 по довоенным ценам.
Меня все отговаривали, советовали взять лучше "нормальную" машинку типа Miele (юмористы, ага). Говорили, что ни стирать, ни сушить "это" не будет толком.
Ну а получилось все наоборот: закинул и через три часа теплая, как отглаженная сухая одежда готова. Я в восторге!
В общем, друзья, мораль этой длинной статьи такова: я убеждена, что семья - самое важное в жизни любого человека! А скрепляет семью конечно же женщина! И не готовкой целыми днями и мытьём полов, а своим состоянием! Женщина не должна быть уставшей, обабившейся домработницей, а в первую очередь сильной и интересной личностью! Разносторонне развитой, красивой, уверенной в себе, веселой и отдохнувшей! А для этого надо уметь планировать и ставить правильно приоритеты, тем более в современном мире у женщины очень много технических средств для экономии времени - грех этим не воспользоваться!
Дорогие женщины, помните, заботясь о себе, вы заботитесь в первую очередь об основе своей семьи!
Ну и поскольку статья была длинной, отчитываюсь по меню коллажем:
Все это на:
Ну и активность:
Спасибо, что дочитали до конца, прощаюсь до завтра!😘
