Очень простой и быстрый рецепт глазированных творожных сырков.
В составе только натуральные и доступные ингредиенты.
Такой десерт станет прекрасным дополнением к чашечке чая на завтрак.
Ингредиенты:
- 350г творога
- 35г сливочного масла комнатной температуры
- 50г сахарной пудры
- 8г ванильного сахара
Глазурь:
- 150г молочного шоколада
- 30г растительного масла
- 50г жареного солёного арахиса (измельчённого)
Приготовление:
В чаше соединить творог, ванильный сахар и сахарную пудру. Если любите послаще, то добавьте чуть больше сахарной пудры. Всё перемешать.
Добавить размягчённое сливочное масло, перемешать, чтобы масло равномерно распределилось.
Творожную массу пробить блендером для более нежной консистенции.
Разделить массу на нужное вам количество сырков. Я разделила массу на 6 частей весом по 65г.
Сформировать сырки, выложить на блюдо или доску (доску предварительно обернуть пищевой плёнкой) и убрать в морозилку минут на 40.
Для глазури шоколад поломать на кусочки. Растопить в микроволновке короткими импульсами по 10-20 секунд, каждый раз перемешивая. Не перегрейте шоколад, иначе он свернётся и с ним нельзя будет дальше работать.
В растопленный шоколад добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Добавить измельчённый арахис. Солёный арахис очень хорошо сочетается с шоколадом, оттеняя его сладость.
Очень удобно глазировать сырки с помощью деревянной шпажки. После морозилки сырки хорошо охлаждены и шпажка в них хорошо держится.
Обмакнуть сырок в глазурь, при необходимости наклонить, повернуть стакан, так чтобы весь сырок покрылся шоколадной глазурью. Дать немного стечь излишкам глазури.
Выложить сырок на блюдо или доску (доску предварительно обернуть пищевой плёнкой) и аккуратно достать шпажку. Так повторить со всеми сырками.
Глазированные сырки отправить в морозилку минут на 20, далее хранить в холодильнике.
Готовьте с удовольствием!
