Найти в Дзене
Сергей Метальников

Какой хлеб не повредит фигуре.

Помнишь в детстве, когда мама отправляла в магазин за батоном белого хлеба, целый батон принести было не реально. Ты ещё в магазине стоишь и думаешь, как отломишь горбушку тёплого хрустящего батона, и главная задача, не съесть весь батон 😆Там где «откушу горбушку» там же и «я сожрал пол батона» И не было никаких тогда супер хлебов и цельнозерновой муки. И, судя по мировой статистике, проблем с весом у населения было в разы меньше. Сейчас же наш простой батон нарезного стали ущемлять в правах.Мол не полезен он! Нет в нем витаминов.А вот цельнозерновой хлеб - то что надо 👍Давай разберемся, есть ли разница какой есть хлеб для фигуры и для здоровья. Существует множество исследований, показывающих, что люди, которые ели цельнозерновой хлеб, более здоровы и стройны. Из этого можно бы вроде сделать вывод, что цельнозерновой хлеб традиционно считаются более здоровой пищей, поэтому то потребители цельнозернового хлеба об этом и кричат во весь голос. Но так исторически сложилось, что люди, упо

Помнишь в детстве, когда мама отправляла в магазин за батоном белого хлеба, целый батон принести было не реально.

Ты ещё в магазине стоишь и думаешь, как отломишь горбушку тёплого хрустящего батона, и главная задача, не съесть весь батон 😆Там где «откушу горбушку» там же и «я сожрал пол батона» И не было никаких тогда супер хлебов и цельнозерновой муки.

И, судя по мировой статистике, проблем с весом у населения было в разы меньше.

Сейчас же наш простой батон нарезного стали ущемлять в правах.Мол не полезен он! Нет в нем витаминов.А вот цельнозерновой хлеб - то что надо 👍Давай разберемся, есть ли разница какой есть хлеб для фигуры и для здоровья.

Существует множество исследований, показывающих, что люди, которые ели цельнозерновой хлеб, более здоровы и стройны. Из этого можно бы вроде сделать вывод, что цельнозерновой хлеб традиционно считаются более здоровой пищей, поэтому то потребители цельнозернового хлеба об этом и кричат во весь голос.

Но так исторически сложилось, что люди, употребляющие цельнозерновой хлеб лучше следят в целом за пищевой корзиной.Они в целом придерживаются норм питания по всем группа продуктов:овощи, фрукты, морепродукты, мясо, птица, крупы и они также следят за потреблением красного мяса, алкоголя, табака и нормой по сахарам, а также соблюдают нормы по бытовой и физической активности.

Так сказать - эти люди более осознанны в выборе продуктов питания.

Систематический обзор РКИ по потреблению цельнозернового зерна в 2017 году не выявил положительных эффектов потребления цельного зерна на какие либо маркеры сердечно-сосудистой системы, даже по сравнению с обычным хлебом (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28836672/)

Но говорят же, что употребление цельнозернового хлеба помогает контролировать уровень гликемии. Да, действительно, цельнозерновой хлеб вызывает более низкий уровень глюкозы и инсулина, НО, тем не менее в матаанализе РКИ от 2017 года (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28753929/) не выявили значимого хронического влияния потребления цельного зерна на уровень инсулина или глюкозы натощак и так же не было выявлено влияния на инсулинорезистентность.

Значит польза цельнозерновых продуктов от диабета определяется прежде всего процентным содержанием ЖИРА в организме, а не каким то там, якобы суперским действием цельного зерна!

А еще говорят что потребление цельного зерна предотвращает рак 👀Метаанализ от 2016 года (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27257283/) в этом исследовании пришли к выводу, что совокупность доказательств не поддерживает какую-либо связь между потреблением цельного зерна и онкологией.

Конечно, наблюдается некая тенденция к снижению онкологией, но связано это с тем что в цельнозерновом продукте больше клетчатки чем в обычном хлебе. Но и тут есть одно НО! Цельнозерновые продукты являются плохим источником клетчатки по сравнению с фруктами и овощами☝️

И в заключение:Цельнозерновые продукты не обязательно должны быть частью здорового питания. Да, такой хлеб будет чуть больше содержать витаминов и питательных веществ, но эта доля настолько мала, что если в целом пищевая корзина в запущенном состоянии, то кусочек «особенного» хлеба не спасёт ситуацию 😬

А если ваша пищевая корзина содержит достаточно овощей и фруктов, сбалансирована по питанию - то обычный хлеб туда прекрасно вписывается! 👍

А ты не боишься есть хлеб? И какой предпочитаешь?

Хлеб
117,3 тыс интересуются