Ученые ищут новые инструменты в борьбе с ожирением, и недавно появился новый перспективный кандидат. Буквально из груды очищенного песка. Новое исследование раскрыло потенциал частиц кремнезема, показав, как они блокируют активность ферментов, препятствуя усвоению организмом жиров и сахаров.
Исследование было проведено учеными из Австралии и основано на более ранней работе, посвященной изучению того, как искусственные частицы кремнезема могут влиять на то, как организм усваивает энергию из продуктов с высоким содержанием жира. Предыдущие исследования показали, что частицы пористого кремнезема могут способствовать снижению веса при добавлении их в рацион питания и могут безопасно переноситься людьми в качестве пищевой добавки.
«Пористому кремнезему уделяется все больше внимания из-за его потенциала в борьбе с ожирением, а испытания на людях показали, что это безопасная терапия», — отмечают ученые. «Однако, как именно это работает, до сих пор ускользало от исследователей. Исследование показывает, как пористый кремнезем способствует эффекту против ожирения, действуя локально в кишечнике, ограничивая переваривание и всасывание жиров и углеводов. Ожидается, что щадящий механизм его работы обеспечит клинически эффективные результаты для снижения веса без побочных эффектов».
Ранее было неясно, как именно частицы мезопористого кремнезема могут влиять на обмен веществ, но ученые предположили, что они влияют на поведение определенных пищеварительных ферментов. Чтобы более подробно изучить эту идею, команда ученых разработала усовершенствованную модель пищеварения, которая позволила им контролировать переваривание липидов и углеводов во время имитации приема пищи с высоким содержанием жиров и углеводов.
Эти эксперименты показали, что частицы кремнезема, изготовленные из очищенного песка, оказывают свое действие против ожирения, препятствуя активности в желудочно-кишечном тракте пищеварительных ферментов, называемых α-амилами и панкреатической липазой. Ученые обнаружили, что на эти эффекты сильно влияют размер пор и размер самих частиц. Протестировав несколько частиц кремнезема, команда обнаружила, что наилучшие результаты дают частицы с порами диаметром 6-10 нанометров.
Следующие шаги ученых — подтвердить результаты на животных, чтобы можно было определить любые варианты для выработки оптимальных условий борьбы с ожирением. Ожирение — это полностью предотвратимое заболевание. Это огромный шаг в борьбе с одним из самых распространенных заболеваний в мире.
Источник: Pharmaceutics