📝Ингредиенты:
Корж :
⏺Яблоко - 100 г ( вес очищенных)
⏺Изюм - 20 г
⏺Финики - 40 г ( можно 60 г и без изюма и наоборот)
⏺Орехи - 30 г
⏺Яйца - 2 шт ( С1)
⏺ПП мука - 50 г
⏺Разрыхлитель - 1 чл
Крем:
⏺Сливочный сыр - 100 г
⏺Творог мягкий - 250 г ( 0,1%)
⏺Сироп топинамбура - 3 ст л ( можно мед, или любой другой сироп)
✅КБЖУ на 100 г 190 ккал 8.1/ 9.2/ 20.2
Приготовление⬇️
1️⃣Яблоки помыть и почистить, порезать дольками в измельчитель.
2️⃣Добавить изюм и финики, если очень сухие, то залить кипятком на 10 минут, потом слить воду и обсушить.
3️⃣Добавить орехи, измельчить все
4️⃣Добавить яйца, муку и разрыхлитель, снова все хорошо перемешать.
5️⃣Выложить тесто на пергамент( выбирайте хороший пергамент) , у меня размер примерно 35 на 30 см. Хорошо разравниваем тесто, слой будет очень тонкий, не пугайтесь, так и должно быть.
6️⃣Выпекать 15 минут при 180 градусах
7️⃣Корж порезать на 6 частей
8️⃣Для крема соединить сливочный сыр, мягкий творог и сироп или мед, все тщательно перемешать, условно разделить крем на 6 частей
9️⃣Собрать торт. ‼️Обратите внимание ,обязательно промазывайте края кремом, чтобы они не подсохли и не хрустели, дайте тортику часик пропитаться в холодильнике❤️