Слово "шарлотка" в наше время у большинства людей ассоциируется с пирогом, который готовится из воздушного теста и яблок. Однако прародителем шарлотки был немного другой пирог. И готовился он из черствого хлеба, размоченного в яичной массе, и яблок. Именно такую шарлотку мы предлагаем вам приготовить сегодня!
Шарлотка из батона с яблоками
Удобнее всего использовать уже нарезанный покупной батон. А кефир по желанию можно заменить на молоко.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините кефир, яйца и мёд. Хорошенько взбейте венчиком.
2. У каждого кусочка батона срежьте корку. А затем нарежьте эту корку на маленькие кусочки. Форму смажьте маслом. Окуните каждый кусочек хлеба в яичную смесь и выложите в форму, закрывая дно и борта формы. При необходимости нарежьте кусочки на более мелкие и закройте все образовавшиеся пустоты.
3. Затем выложите нарезанные очищенные яблоки и нарезанные корки. Присыпьте их корицей и слегка перемешайте начинку.
4. Формируем верх пирога таким же образом как низ и борта, слегка прижимая. Если яичная смесь осталась, то полейте ею верх пирога.
5. Выпекайте пирог 30-40 минут при 180 градусах.
Подавать такой пирог можно сразу в горячем виде. При желании можно ещё посыпать его сахарной пудрой или корицей.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яблоки – 5 шт. (500 г)
- Батон – 300 г (15 ломтиков)
- Масло сливочное – для смазывания
- Мёд – 50 г
- Яйца – 4 шт.
- Кефир – 150 мл
- Корица – по вкусу
Задать вопросы автору рецепта можно здесь:
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉