Добро пожаловать на мой канал «Питание и здоровье». Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сегодня мы приготовим с Вами легкое и быстрое блюдо из курицы с помидорами и яйцами. Это отличный рецепт курицы по-азербайджански, который придется по вкусу всем гурманам. Подавать это сытное, нежное блюдо следует как самостоятельное на завтрак или ужин. Если Вы хотите угостить гостей таким оригинальным блюдом, всем непременно понравится.
Приготовление:
Куриная бедра освобождаем от косточки. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Посолите, поперчите и оставьте минут на 10.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Помидоры натираем на крупной терке, чтобы не было кожицы.
На сковороду кладем топленое масло. В разогретое топленое масло выливаем протертые помидоры. Надо из них выпарить лишнюю влагу, чтобы вкус стал концентрированным. Томат должен стать густым.
На вторую сковороду кладем 1-2 ст л топленого масла. Когда масло растопится, добавляем лук. Пассируем лук 1 минуту.
Затем добавляем мясо курочки. Перемешиваем и обжариваем куриное мясо на среднем огне до готовности.
В готовый томат добавляем обжаренное мясо с луком. Перемешиваем курицу с томатом.
В миску разбиваем 5 яиц, немного посолите и поперчите.
Разбалтываем.
Яичную смесь добавляем к мясу. Огонь под сковородой сделать минимальный.
Яйца начинают сворачиваться. Аккуратно лопаточкой двигаем массу от края в середину. Переворачиваем нежно. Не надо взбалтывать.
Как только яйца готовы, снимаем с огня.
Перекладываем на блюдо и подаем на стол.
Ингредиенты:
Куриные бедра 2 шт
Помидоры 400 гр
Яйца 5 шт
Репчатый лук 1 шт.
Топленое масло 2-3 ст л
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Приятного аппетита!
Дорогие друзья, спасибо за лайки, подписки, комментарии и внимание.
Впереди много интересных рецептов.
#азербайджанскаякухня #рецептчыгыртмы #рецептскурицей #рецептмяса #рецептынаскоруюруку #рецептынаужин #рецептыназавтрак #здоровоепитание #детскоепитание #питаниеиздоровье #