И снова здравствуйте!
Сегодня 25 октября, и мои новые тарелочки.
Начинаю день в кухне, там же его и заканчиваю. Это мое любимое место в доме. Здесь есть все, что нужно: и холодильник, и вода, и плита, и диван, и телевизор.
Даже муж потихоньку из зала перебирается ко мне на кухню. Любит он есть под телевизор, а телевизор у меня на кухне работает с самого утра.
Если не смотрю, то слушаю. Этакий шумовой фон. А вот музыку на улице не очень люблю: все время стараюсь убавить звук у приемника, когда его включает муж. Мне на улице хочется тишины. А дома звук телевизора меня совершенно не раздражает, я его как-будто не замечаю.
Вот и сегодня с приходом на кухню включила телевизор и приступила к своим делам: готовлю родителям кашу и кабачково-творожные оладушки.
Позвонила маме узнать, что еще привезти, записала в телефон.
Завтрак - 9.00
- Овсяная каша с тыквой и маслом - 225 г;
- Кабачково-творожные оладьи - 95 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Мастера обещали прийти к 10 часам утра. Съездить к родителям до их прихода мы не успеваем. Решили дождаться работников и ехать по делам.
Не дождавшись, уехали к родителям в 10.30. По дороге купили хлеб, бананы, творог и куриный холодец.
Долго задерживаться нигде не стали. Только на обратном пути заехали в садовый магазин за банками: дома ждет переработки клюква, буду готовить компот.
Работники приехали только к двенадцати часам. Вчера работал один мастер и за 4 часа успел утрамбовать песок по всей дорожке и поставить на раствор один ряд бордюрного камня (длина дорожки 10 м).
Сегодня приехали три человека: хотят закончить полностью дорожку и получить расчет. Работа сразу пошла быстрее.
Первый перекус - 12.00
- Кофе с молоком - 150 г;
- Бутерброд на ржаном хлебе с Венской ветчиной - 100 г.
Муж с работниками на улице, а я занялась клюквенным компотом.
Укутала компот "в шубу" и принялась за приготовление обеда.
Сегодня готовлю макароны и тушу печенку с луком и морковью в сметанно-томатном соусе.
Обед - 14.30
- Рыбный суп - 250 г;
- Макароны - 70 г;
- Тушеная печень в соусе - 80 г.
До пяти часов работники закончили класть тротуарную плитку, получили расчет и уехали восвояси.
Когда же закончится эта бесконечная стройка? Когда я смогу привести в порядок двор?
Весной нужно будет организовать еще два цветника вдоль новой дорожки. Пока думаю, какие цветы посадить. Много листаю интернет, смотрю рабатки и бордюры. А в начале тропинки хочу поставить арку и пустить по ней либо вьюны, либо плетистую розу. Пока не решила. Время до весны еще есть, что-нибудь да придумаю.
А пока придумываю, что приготовить себе на ужин: готовлю морковники с творогом.
Для морковников взяла натерла на терке 50 г моркови, добавила к ней 70 г обезжиренного творога, одно яйцо, 50 г домашнего йогурта, по 10 г кукурузной и рисовой муки, щепотку соли, 10 г сиропа без сахара и по 0,5 ч/л ванилина и разрыхлителя.
Я сначала добавила всего 15 г муки, а потом добавила еще 5 г. Смотрите по консистенции теста: оно должно быть, как на оладьи.
Перемешала тесто и обжарила оладьи с двух сторон на растительном масле.
КБЖУ на 100 г таких оладий: 146/9,9/7,5/9,6.
Второй перекус - 17.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Морковники с творогом - 150 г.
Муж натопил баню. У нас нет определенного банного дня: когда есть желание, тогда и попаримся.
На ужин опять не хватило белка, поэтому самый лучший для меня вариант добрать белки - это творог. Если не хватает еще и углеводов, можно добавить варенье или джем. Сегодня у меня дефицит только белка. Добавила в творог остатки домашнего йогурта.
Ужин - 19.30
- Творог с домашним йогуртом - 150 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1301/77,5/58,2/116,7
Пока ужинали, позвонили родственники. Они сейчас гостят в Питере, а завтра к вечеру будут у нас, остановятся на пару ночей и тронутся в обратный путь домой в Североуральск. Так что завтра у меня беспокойный день: нужно встречать гостей не только хлебом и солью, но и разносолами.
Возможно, для них муж снова натопит баню.
Что буду готовить? К ужину приготовлю отбивные и отварю картошку, сделаю оливье, подам квашенную капусту, огурчики соленые и маринованные, сладкие помидоры, мои вяленные помидоры и перцы, испеку фокацию и пирог с клюквой.
А у меня завтра белковый день, первый из двух. Мне нужно его соблюсти. Пошла составлять меню с полным раскладом по КБЖУ.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Приятного аппетита!
И до новых встреч!