Лангустины, краб и лосось на завтрак, каре ягненка и порция говяжьего языка в золоте, сладкий бар с суперфотогеничными десертами в шоуруме дизайнера и другие гастрономические новинки, которые вы не должны упустить.
Uilliam’s
Ресторан Uilliam’s запустил новую позицию в меню завтраков – яйцо по-флорентийски с черной икрой. Бренд-шеф Луиджи Маньи нашел вдохновение во Флоренции, где придумали свою версию яйца Бенедикт и назвали ее яйцом по-флорентийски. Это традиционное яйцо пашот, поданное не с беконом или мортаделлой, а с обжаренным шпинатом – культовый зеленый овощ в итальянской кухне.
В Uilliam’s пошли дальше – нежный пашот подают в густом облаке соуса Бернез на основе желтков и ароматного сливочного масла, дополняют сибулетом и щедрой ложкой черной икры, а сопровождают бокалом игристого.
Адрес: ул. Малая Бронная 20а
HAPPY END BAR & KITCHEN X YUMMS
В начале октября в Happy End Bar & Kitchen запустили самые ранние завтраки на Патриках, а теперь пришло время коллаборации двух самых розовых пространств в городе. Гарантированно, эта осень будет яркой и сладкой.
С 28 октября по 28 ноября стартует коллаборация Happy End Bar & Kitchen x Yumms – сладким баром с суперфотогеничными десертами и шоурумом дизайнера Марка Родовского. В течение месяца в каждом пространстве можно попробовать коллаборационные блюда и напитки.
В Happy End Bar & Kitchen будет действовать полноценное меню из 3 пунктов. Бестселлеры Yumms – caramel с обезжиренным молоком, печеньем kellogos caramel, twix mini и purple rain с безлактозным молоком, хлопьями frooty loops, лавандовым сиропом и ежевикой, а также эксклюзивный happy end x yumms на основе безлактозного молока, вишни и разноцветных хлопьев unicorns loops, созданный специально для коллаборации.
Гости могут выбрать вкус и формат блюда – это может быть боул, мороженое или милкшейк с шапкой взбитых сливок. Совместное меню в Happy End Bar & Kitchen будет доступно каждый день с четверга по воскресенье с 09:00 до 20:00. Устроить себе сладкий завтрак мечты или бессовестно калорийный ужин – и то, и то можно легко.
В основном меню Yumms до 28 ноября включительно будет представлен вкус happy end x yumms – заказать блюдо можно, как обычно, в любом из трех форматов.
Адрес: Спиридоньевский переулок, 9/1
Ave, Pasta!
25 октября отмечают Международный день пасты. Всю неделю ресторан Ave, Pasta! предлагает своим гостям в качестве комплемента бокал Prosecco при заказе любой пасты. А в меню их 7 видов: веганская, качо-э-пепе, алла норма с баклажанами, вонголе, казаречче с рагу из ягененка, спагетти с морепродуктами, карбонара.
Также сейчас действует спецпредложение: при сумме чека от 5000 руб. – каждому столу бутылка Prosecco в подарок.
Адрес: пер. Брюсов 8/10, с.2
«Fish Культура»
Лангустины, краб и лосось, икра нерки и осетровая; омлеты, круассаны, бриоши, хашбрануны и брускетты – в ресторанах «Fish Культура» на Покровке и на Новом Арбате ввели завтраки: деликатесные, выверенные, сытные.
В «Fish Культуре», определенно, знают толк в красивой морской жизни. Самые деликатесные и желанные морепродукты по лучшим ценам – вот кредо проекта. Новые завтраки продолжают взятый курс. Шеф-повар Анатолий Деренчук разработал утреннее меню, в которое включил традиционные блюда, но каждое перепридумал под стилистику ресторана.
Омлет шеф готовит с рублеными лангустинами и свежими томатами, с аргентинскими лангустинами подает и хашбраун с кукурузным пюре и припущенным шпинатом. Слабосоленый лосось с гуакамоле отправляется в круассан и на бриошь с яйцом пашот, икрой нерки и соусом Голландез. И еще бриошь сервируют с острым крабом и осетровой икрой. За сезонность в меню завтраков отвечает брускетта со сливочным кремом, инжиром и лесным орехом, а за красоту и стройность – Super Food Смузи боул с ягодами и миндалем. Каши тоже есть: овсяная с ягодами и пшенная с карамелизированными яблоками на миндальном, кокосовом или коровьем молоке.
Завтраки сервируют ежедневно с 09.00 до 12.00 в будни, до 13.00 – в выходные дни.
Адреса: ул. Новый Арбат, 15 и ул. Покровка, 21-23/25с1
Sumaq
Каре ягненка в золоте и порция говяжьего языка тоже в золоте; еще язык отварной с хреном или жаренный с томатной сальсой и на тонком лаваше – в ресторане яркой и колоритной азербайджанской кухни «Sumaq Мангал №1» на фуд-холле Eat Market Смоленка появилось новое мясное предложение.
Деликатесный говяжий язык не частый гость в меню московских ресторанов. А в ресторане Sumaq этой осенью с ним готовят три блюда: честный отварной язык с хреном, обжаренный на гриле язык с пряным томатным соусом и язык в пласте пищевого соуса с лавашом и томатами черри. В золоте же в этом сезоне подают и каре ягненка. Марк Давидов, основатель Sunaq, знает, что золото не влияет на вкус, а только выстраивает мироощущение. Шеф-повар Анар Маммадов, воспитанный и выученный в лучших традициях азербайджанской гастрономии, уверен, что тонкий пласт пищевого золота идет на пользу мясным блюдам с живого огня. Да, «Sumaq Мангал № 1» есть мангал с настоящим огнем – уникальный случай для фуд-холла.
Адрес: Фуд-холл Eat Market Смоленка, ТДК «Смоленский пассаж 2» (минус 1 этаж), Смоленская площадь, д. 5
