Нашу современную жизнь невозможно представить без поваренной соли. Без этой приправы не обходится большинство блюд на наших столах. Соль делает пищу вкусной, она служит отличным консервантом, чтобы соленья в банках в течение длительного времени оставались заготовками хорошего качества. В этой статье — подборка из десяти самых интересных фактов о соли.
1. Жители некоторых островных государств в течение многих веков не добавляли соль в пищу. Это продолжалось до тех пор, пока в их страны не пришли европейские колонизаторы. Но все же эти аборигены до прихода иноземцев не имели дефицита соли в организме, так как получали это вещество вместе с растительной пищей.
2. Избыток поваренной соли в организме может вызвать гипертоническую болезнь. Во избежание регулярного повышения кровяного давления специалисты советуют снизить суточную норму потребления соли. Например, при готовке супа воду можно совсем не солить, ведь универсальные приправы, мясные консервы и другие продукты уже содержат соль в своем составе.
3. Древнеримская богиня Салюс была символом здоровья и благополучия для античных жителей. Она олицетворяла собой соль, в честь этой влиятельной богини совершали жертвоприношения.
4. Почти пятая часть добываемой в мире соли идет не на пищевые нужды, а на благоустройство городов и сел. К примеру, зимой солью посыпают городские улицы, чтобы во время гололеда снизить риск возникновения аварийных ситуаций на дорогах.
5. В средневековье большинство современных залежей соли не были известны человечеству. Поэтому это был дефицитный и очень дорогой продукт. Соль в течение многих столетий была самой твердой валютой. На столах богачей она всегда стояла на самом видном месте, а вот бедняки редко солили свою скромную пищу. Дефицит соли в их организме вызывал тяжелые заболевания. Нехватка соли в некоторых странах даже приводила к возникновению народных восстаний. Соляной бунт в царской России является одним из таких ярких примеров.
6. Всем известно, что морская вода очень соленая и поэтому не может утолять жажду. Но на нашей планете есть несколько морей с очень большой соленостью. Воды Мертвого моря настолько соленые, что там нет жизни. Там не плавают рыбы, не обитают моллюски и осьминоги. Из-за повышенного содержания соли в этом водоеме невозможно утонуть. Не умеющий плавать человек может выбраться на глубину в несколько метров и просто полежать на поверхности воды.
7. Животные тоже нуждаются в соли. Поэтому сердобольные егеря и лесники в российских лесах ставят кормушки с солью для лосей и оленей. Лесные обитатели приходят полакомиться и тем самым укрепляют свой организм.
8. В мире очень много удивительно красивых соляных пещер. Но особенно много их в Чехии. Туристы приходят туда, чтобы за несколько сеансов пребывания в пещере оздоровить свой организм. Доказано, что пребывание в соляной пещере равноценно отдыху на море.
9. Еще древние египтяне знали про кулинарное искусство соления мяса и рыбы. Основатель исторической науки Геродот писал, что египетские предприятия по солению морской и речной рыбы были распространены еще во времена первых фараонов.
10. Удаление соли из морской воды называется опреснением. Вода становится пригодной для питья. Это особенно актуально для небольших приморских стран, где мало рек и озер. Большие океанские суда тоже часто прибегают к процессу удаления из океанической воды растворенных в ней солей.
Вам понравилась статья? Поддержите её лайком, комментарием и подпиской! Мне очень важно получать от вас обратную связь💕
Всем добра и здоровья!