Майонез – соус на основе яиц, растительного масла и уксуса. Рецепт майонеза по наиболее распространённой версии был придуман в осаждённом британцами французском городе Маоне поваром герцога Ришелье. Рецепт домашнего майонеза на удивление прост, и, конечно, майонез своими руками вкуснее заводского. При этом каждый день тысячи домашних поваров задаются вопросами «как сделать майонез дома?», «как делать домашний майонез?», Майонез, фото которого вы обычно видите в рекламе, выглядит аппетитно, но не сравнится с домашним майонезом, приготовленным своими руками. Я покажу вам, как готовить майонез в домашних условиях, рецепт майонеза поможет придать новый вкус вашим привычным блюдам.
Майонез в домашних условиях потребует от вас наличия яиц, оливкового или растительного масла, лимонного сока, соли, сахара, горчицы или др. специй.
Для майонеза нам понадобится :
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 2 чайные ложки
Горчица - 2 чайные ложки
Масло растительное - 1 стакан
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Перец по вкусу
Сначала в подготовленную ёмкость разбиваем два яйца.
Высыпаем соль. Соли 1 чайная ложка.
Следующим у нас отправляется сахар. Сахар 2 чайные ложки.
Добавляем две чайные ложки горчицы.
И немного перца.
Опускаем блендер на дно посуды. И начинаем взбивать до такого состояния, чтобы яйца немного взбились.
Далее, вращая блендер в разные стороны, дозировано вмешивать масло к яйцам. Когда больше половины масла вмешается, продолжать взбивать, слегка поднимая блендер. Смешать все до однородной массы.
В конце добавить столовую ложку лимонного сока. Все хорошо смешать и майонез готов к употреблению!
Вот такой он получается густой и очень вкусный! С майонезом можно приготовить самые разнообразные блюда.
Домашний майонез готовится довольно просто, а блюда с ним станут намного вкуснее и полезнее. Приятного аппетита!
Если что вдруг было непонятно, или появились какие-то вопросы, пишите комментарии, я на все отвечу.
А с вами была Яна - а с Яной всегда вкусно, до новых вкусных встреч.