На тот момент я уже работала администратором ресторана. Но моя должность не означала того, что я не должна никого обслуживать, да и официантов у нас было мало и один некудышный бармен.
Это был обычный день ( выходной). Работали мы с 9:00 до 01:00.
Время 00:50, мы во всю уже готовимся к закрытию, все убрано, часть официантов уже отпущены. Вдруг двери нашего заведения открываются, на порог заходят молодые люди, в количестве 7-8 человек, и спрашивают за какой столик они могут сесть? -" Добрый вечер, к сожалению через 5 минут наш ресторан закрывается" - говорю я. "Но как, неужели ничего нельзя придумать?" - говорит один симпатичный молодой человек. Я им рассказала о нашей системе "Продление ресторана", стоимостью 10.000 за 1 час работы ресторана. "Нам подходит"- ответил тот же молодой человек. На том и решили, я посадила их за столик Побольше, для большой компании, раздала меню. Через 10 минут на нашем баре уже готовились различные коктейли, в основном с "огнем". Я носилась от их столика до пульта DJ , дабы включить их "любимую" музыку. Не успевал закончится один трек, как они уже просили включить следующий. Да ещё этот горе- бармен, у которого дрожат руки, и он как черепаха пытается понять, что же от него хотят. Все это продолжалось до 7 утра… Когда тот молодой человек выводил уже последнее пьяное "тело " на улицу, я поняла, все конец, ура. Радовало одно, с одного продления , я получаю 50%, продлений было 5, а это значит 25.000 за моё страдание я заработала.
Вернувшись, молодой человек подошёл ко мне и попросил счёт, который составлял около 150.000 тыс. Он сразу же оплатил его картой. Затем он попросил мой номер и номер бармена, чтобы оставить чаевые. Мы написали на бумажке и благополучно разошлись. Закрыли смену и отправились на долгожданный отдых. Через 5 минут после этого мне приходит смс… зачисление + 30.000 тыс рублей… сон сразу же как рукой сняло…. Конечно, ведь до этого я работала обычным кассиром в пятерочке и зарабатывала свои 25.000 тыс рублей/ мес и радовалась этому.
Цените каждых гостей, ведь за свои "хотелки" люди могут платить хорошей монетой.
