📝Ингредиенты:
⏺Мягкий творог - 250г ( 0,1%)
⏺Яйцо - 1 шт ( с1)
⏺Кукурузный крахмал - 1 ст л ( можно заменить на протеин, или щепотку ксантановой камеди)
⏺Какао - 1 ст л
⏺Сахзам - 2 г (=20 г сахара)( если будете использовать сладкий протеин, сахзам можно не добавлять)
⏺Масло растительное - 2 капли
2 порции
✅КБЖУ на порцию 151 ккал 16.7 / 3.4/ 12,4
Приготовление⬇️
1️⃣Аккуратно разделить на белок и желток.
2️⃣К желтку добавить мягкий творог, сахзам ( если будете использовать эритрит или другой объёмный сахзам добавляйте его к белку, так результат будет устойчивее), какао и крахмал ( камедь или протеин).
3️⃣Белок взбить до пиков, потом этими же венчиками ( в обратно порядке нельзя) взбить творог с желтком и какао до однородности
4️⃣Аккуратно подмешать белок к творожной смеси, лопаточкой , движениями сверху вниз, долго не мешайте, чтобы белок не опал
5️⃣Смазать формочки для суфле каплей масла и растереть его салфеткой по всей форме, разложить суфле по формочкам и немного отстучать, чтобы оно равномерно распределилось.
6️⃣Выпекать 20 минут при 180 градусах
7️⃣Получается воздушная дрожащая консистенция
8️⃣Наслаждайтесь ❤️