В конце 1920-х годов, после окончания Первой Мировой войны, во Франкфурте-на-Майне под руководством Э. Мая стартовала программа строительства доступного жилья для рабочего класса, которую назвали «Новый Франкфурт».
Для создания «новой» кухни была приглашена Маргарете Шютте-Лихоцки, первая женщина с архитектурным образованием в Австрии.
Та самая «Франкфуртская кухня» и стала прообразом современных встроенных кухонь. А ее продуманность не потеряла актуальности даже спустя 100 лет.
Что же Маргарете привнесла нового:
• из квадратной кухня превратилась в вытянутую, с шириной 1,9м (площадь 6,5м), что позволило сократить проходимые хозяйкой расстояния с 19м всего до 8м (сравнение 7 и 8 слайды);
• из кухни в столовую был запроектирован широкий дверной проем для того, чтобы кухня перестала быть обособленным местом;
• появилась сушилка для посуды, избавив от необходимости вытирать тарелки полотенцем, а в шкафчике для кастрюль поддон для стекания воды;
• появились алюминиевые выдвижные емкости для хранения сыпучих продуктов (раньше они хранились в пакетах);
• рядом с плитой появился так называемый «кастрюльный шкаф» аналог термоса (6 слайд) – две термоизолирующие емкости, в которых не остывали кастрюли с приготовленной едой;
• также на кухне появились складная гладильная доска, встроенная в стену;
• выдвижные доски из столешницы;
• крутящийся стул, позволявший выполнять многую работу сидя, а на столе – мясорубка;
• впервые на фартуке использовалась плитка, а на кухне металлическая раковина
Кстати, синий цвет был использован неслучайно. По исследованием Франкфуртского института он единственный отпугивал мух. А они, как известно, переносчики заразы.
И ещё любопытный факт. На момент проектирования кухни, Маргарете было 28 лет и они ни разу не готовила. Все это она проектировала с секундомером в руке.
Кухня возымела колоссальный успех. В одном Франкфурте было установлено порядка 10000 экземпляров.
Позже, это кухня дошла и до Союза и в каких-то сталинках и хрущевках до сих пор можно увидеть шкафчики с выдвижными контейнерами.
Сейчас эти кухни на своей родине в цене и подкупаются как и другой винтаж. Так что, если встретите, не проходите мимо😉
#кухня #маленькаякухня #хрущевка
