О полезной еде известно с древних времен. Еще Гиппократ говорил о пище, которая должна быть лекарством. В последнее время среди сторонников здорового образа жизни все больше популярности набирает понятие «Суперфуд». В Оксфордский словарь термин был занесен еще в 1915 году и означает вид пищи, полезный для здоровья и профилактики заболеваний. В публичных изданиях в качестве маркетингового хода слово «суперфуд» появилось в середине 20 века. Так журналисты выделили полезную ценность маффинов. В чем же польза суперфуда? В современном понимании суперфуд это прежде всего натуральные продукты растительного происхождения, без вреда для организма, богатые полезными веществами в максимальной их концентрации. К суперфудам относят полезную для здоровья и хорошего самочувствия пищу – ягоды, семена, листья, корешки, водоросли. В их состав в больших количествах входят белки, витамины, антиоксиданты, аминокислоты и минералы. Мгновенного результата при употреблении таких продуктов ожидать не стоит, так