Доброе утро!
Муж добился своего. Замесила тесто на Наполеон. Отправила его на работу... Буду печь пряники и пышки сегодня. А, да, еще бисквиты. Мастера, которые каждый день тортики делаете, вы ведьмы? Как у вас хватает сил жить в таком режиме? Я за лето, думала ноги протяну. Весь октябрь отдыхаю. Правда, по заказам уже соскучилась! В июне было - 11 тортиков за один день. В августе - два пятикиллограммовых за два дня. Местами, кажется что ты крут, а потом зеленый два дня ходишь. Выжимает, все таки.
Год назад я в это время уехала к маме, чтобы она присмотрела за ребенком, а я поработать захотела. У нас была группа неполного дня. Устроиться работать в таком графике нереально. Не успеть ничего.
В итоге, я постажировалась пару дней и заболела. Зато успела посмотреть немало интересного. За два дня мне хватило понять - производство не мой формат. Даже если на заказных тортиках. Большое производство, много народа. Посудомойщица. Но не мое.
Все, конечно, здорово. Но вот вопрос.
Студент практикант, раскладывающий крем на торты голыми руками (подозреваю без медкнижки) это как? До сих пор помню, как он пришел из курилки (сообщил, что сходил в туалет) и даже руки не помыл. Этого не должно быть в моем блоге? У меня сегодня настроение - цвет синий. Хочу об этом говорить. Да.
Девушка Анна из Самары, с длиннющими ресницами, и ногтями, без перчаток, это тоже норм? Очень мне запомнилась картина, как Анна, которая матерится как сапожник, давала мне понять - буду медленно работать, она меня выживет.
А работаю я медленно. Пришлось признать, что я работаю неспешно и аккуратно. Держу в голове каждый последующий шаг. С производством тогда не сложилось, заболела надолго. И слава Богу.
Второй моей попыткой был ресторан. Я уже писала. Мне там очень понравилось. Но формат не мой. Тянет меня именно к тортикам! Заказным, разнообразным, тортикам! Но. Работа на заказ это не творчество! Это ... когда хочется Шекспира, а заказывают Мурку (С)не мое
Когда видишь готовый результат, и получаешь удовольствие от радости заказчика! Внутри как будто свет появляется. Потом он постепенно тухнет и ждешь, когда он загорится снова!)
Иногда чувствуешь заранее, что света от готовой работы, не будет!) Так случится с тортиком на 25 октября. Не чувствую света. Не Шекспир. Но тематика обязывает исполнить в строгом соответствии с техзаданием заказчика.
Выложила несколько фоточек, чтобы вы не скучали. И немного для хайпа. Говорят, тоже очень внимание привлекает! Не хочется проверять. Читала вчера у одного блогера- постит все подряд, чтоб статистику не портить. Не хочу так.т
Я знаю, что работы далеки до идеала. Не все торты хороши, не все торты художественные работы. А я не художник. У каждого мастера свои сильные и слабые стороны. Пытаюсь развивать слабые стороны. Не бросаю пряники! Сегодня кстати, буду их снова выпекать. Сына завтра в сад отведу, порисую на пряниках.
Завтра буду лепить еще фигурки! На этой неделе будут и фигурки, и пряники, и свадебный торт. А я запасаюсь энергетиками, чтобы выдержать конец месяца! Ыть.
Если вам нравится то что я делаю, и хотите следить аз моим развитием, ставьте лайк и подписывайтесь.