Рыба – необходимый продукт для полноценной жизнедеятельности организма человека, который стоит потреблять в пищу. Быстрая маринованная килечка - настоящий деликатес для любителей соленой рыбки. И ее можно приготовить дома. В этом рецепте я хочу поделиться с вами тем, как приготовить ее. Мы маринуем рыбку в специальной заливки, в состав заливки входят простые и доступные ингредиенты. Так же килька — это диетический продукт, поскольку все составляющие легко усваиваются организмом.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Приготавливаем кильку, делим ее на две части и раскладываем ее в разные чашки.
Наливаем воду в кастрюльку. Добавляем соль, сахар.
Выкладываем в воду лавровый лист, гвоздику, зернистую горчицу и душистый перец.
Добавляем уксус, все перемешиваем.
Варим 3-4 минуты и остужаем до комнатной температуры.
Во вторую кастрюльку наливаем воду, добавляем душистый перец, лавровый лист.
Добавляем кориандр и гвоздику. Отвариваем 3-4 минут и остужаем до комнатной температуры.
Заливаем каждую часть рыбки маринадом.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 18 часов.
Далее достаем с холодильника и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500 г кильки.
350 мл воды.
2 ч. л соли.
1 ст. л сахара.
3-4 лавровых листа.
3 гвоздики.
3 душистых перца.
8-10 смесь перцев горошком.
3 ч. л зернистой горчицы.
1/2 ст. л уксуса 9%.
----------------------
500 г кильки.
1 литр воды.
3 ст. л соли.
2 ст. л сахара.
5-6 шт душистого перца.
5-6 лавровых листа.
1 ч. л черного перца горошком.
1 ч. л гвоздики.
1 ч. л кориандра.