Настало время заготавливать целебный напиток из калины. Ярко алые ягоды так и просятся сами в корзинку, чтобы подарить нам свои чудесные свойства.
- Калина является источником витаминов (А, С, Е, Р, К) и минералов (железа, кальция, калия, натрия, магния).
- Полезна для повышения иммунитета, снижения артериального давления, укрепления стенок сосудов, выведения токсинов из организма, регуляции синтеза инсулина в крови, гармонизации нервно-психического состояния, поднятия уровня гемоглобина.
Важно! Людям с обострением язвенной болезни, гипотонией, беременным и кормящим женщинам, при аллергических реакциях, мочекаменной болезни, следует отказаться от употребления калины.
При сахарным диабете добавлять песок не нужно!
Способ приготовления:
- Отделяем ягоды от кистей с помощью вилки. Благодаря этому нехитрому приёму можно справиться с задачей гораздо быстрее.
2. Тщательно промываем в проточной воде.
3. Блендером разминаем ягоды на низкой скорости, чтобы не повредить косточки.
4. Из полученной массы выжимаем сок, используя сито или стерильную марлю.
5. В сок добавляем сахарный песок из расчёта 800 гр. песка на 1 литр сока.
6. Доводим до кипения и сразу выключаем.
7. Разливаем по стерилизованным банкам.
Вот и весь рецепт! Кладезь витаминов на зиму готов!
Важно! Перед употреблением следует разводить водой и пить как морс. Можно охлаждённым, кто как любит.
Будьте здоровы! Всем спасибо за прочтение!
На канале «Огород для души» Вы можете познакомиться со статьями:
"Замороженные овощи в томатной заливке"
Варенье из осенних ягод -Рябиновые бусы"