107,7 тыс подписчиков

Овощная запеканка на ужин

29 октября 202229 окт 2022

1961

2 мин

Оглавление

Пошаговое приготовление овощной запеканки
Ну что же, мы разобрались с нюансами, а теперь давайте начнем готовить нашу запеканку, для которой нам понадобится:
Приготовление:

Отличным и полезным вариантом для ужина будет приготовление чего-нибудь из овощей. Однако это не всегда получается удачно и вкусно, именно поэтому мы подготовили для вас идеальный рецепт. Это вкуснейшая овощная запеканка на ужин, которая наверняка понравится вам и вашим домочадцам.

Вам не нужно прикладывать никаких усилий кроме того, чтобы следить за приготовлением запеканки в духовке. Именно поэтому она является идеальным вариантом для ужина — вы можете заниматься своими делами или даже отдыхать, пока запеканка в духовке. Это ленивый ужин, который можно приготовить имея всего 15-20 минут свободного времени.

Ингредиенты для этой запеканки можно использовать как свежие, так и замороженные. А еще можно заменять некоторые ингредиенты по желанию — благодаря особому сливочному соусу все должно получиться невероятно вкусно при любом раскладе. Сыр берите такой, чтобы он хорошо плавился при запекании.

Пошаговое приготовление овощной запеканки

Ну что же, мы разобрались с нюансами, а теперь давайте начнем готовить нашу запеканку, для которой нам понадобится:

Замороженная цветная капуста - 2 стакана;
Замороженные брокколи - 1 стакан;
Консервированная фасоль - 1 банка;
Куриный или овощной бульон - 1 стакан;
Майонез - 1 стакан (можно заменить сметаной);
Белый лук - 1 шт.;
Яйцо - 2 шт.;
Соль - 1 ч.л.;
Черный перец - 1\2 ч.л.;
Сыр - 300 г (моцарелла или пармезан).

Приготовление:

В миске смешайте бульон, яйца, лук, майонез, соль и перец. Это импровизированный соус, в который также по желанию можно добавить другие приправы — например паприку, орегано или кориандр. Также можно добавить немного свежей зелени по вкусу.
В смазанную маслом стеклянную или чугунную форму для запекания положите примерно 1/2 брокколи, цветную капусту, консервированную фасоль. Их можно нарезать кусочками или оставить в цельном виде. Если вы добавляете другие овощи (например лук, морковь или картофель), то их нужно добавлять именно в этот момент. При желании можно добавить и мясную начинку: отлично подойдет слегка обжаренная курица. Залейте смесь цветной капусты половиной нашего заранее подготовленного соуса. Затем посыпьте слой овощей сверху половиной сыра. После этого повторите тоже самое, должна выйти двухслойная запеканка.
Поставьте духовку разогреваться до 175 градусов, и отправьте нашу запеканку в духовку на промежуток от часа до часа пятнадцати минут. Верх должен стать золотисто-коричневым, а овощи должны быть очень мягкими. Если вы боитесь что сыр подгорит, его можно добавить за 15-20 минут до окончания приготовления запеканки.

Подавайте готовую запеканку в качестве самостоятельного блюда или с какими-нибудь мясными блюдами. Хранится такое блюдо в холодильнике до 3 дней в герметичной емкости. С ней отлично сочетаются также другие гарниры.

На стол подавайте ее в горячем виде и наслаждайтесь этим несравненным вкусом нашей овощной запеканки! Приятного аппетита!