Желаете приготовить что-то необычное и одновременно сытное? Попробуйте грибную похлебку в хлебе! Это прекрасная альтернатива традиционному супу-пюре со сливками. Блюдо подается не в тарелке, а в хлебе, и выглядит довольно оригинально.
Чтобы грибная похлебка получилась по-настоящему вкусной, используйте для ее приготовления продукцию «Коровка из Кореновки». Наше сливочное масло придает блюду насыщенный вкус. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
Грибы (любые) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Бульон любой (куриный, овощной, мясной) ~ 1 л.
Сливки (25%) - 200 мл.
Сливочное масло 82,5% "Коровка из Кореновки" - 60 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Смесь перцев в горошке и гвоздика
Хлеб - 1 круглая буханка
Способ приготовления:
1. Лук, чеснок и грибы мелко нарезать. Масло, примерно 10 г, выложить на горячую сковороду и обжарить лук. Когда лук станет золотистого цвета, добавить к нему грибы, соль, смесь перцев и гвоздику.
2. Срезать верхушку у буханки хлеба и аккуратно выскоблить мякоть, чтобы не повредить основу "тарелки". Затем натереть хлебную "тарелку" изнутри чесноком. Хлеб поставить в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 5-10 минут, перед самой подачей блюда. Бульон поставить на огонь, добавить в него грибы с луком, добавить 50 г сливочного масла. Когда бульон закипит, уменьшить огонь, добавить муку и сливки, тщательно перемешивая во избежание комочков. Варить до готовности (если хочется чуть гуще, можно добавить еще муки, если любите пожиже, то сливок или молока).
3. Хлебную тарелку выложить на блюдо или декоративную деревянную доску, аккуратно вылить в нее грибную похлёбку. Сверху прикрыть хлебной "крышечкой". Подавать нужно горячей. Когда будете есть грибную похлёбку, не забудьте съесть тарелку!
Приятного аппетита!
#коровкаизкореновки #сливочноемасло #хлебнаятарелка #суп #грибы #домашнийрецепт #грибнаяпохлебка #похлебка