О коньяке можно рассказывать очень долго. Этот удивительный напиток со всех сторон окутан тысячами легенд, и несмотря на то, что коньяк производится лишь в одном относительно небольшом регионе Франции, каждый производитель создает свой, совершенно уникальный продукт.
Многие коньячные дома давно зарекомендовали себя как популярные международные бренды, и их можно приобрести практически в любом большом супермаркете. Но есть в коньячном мире настоящие жемчужины - так называемые «замковые» коньяки, которые производятся исключительно с собственных виноградников, а весь процесс дистилляции проходит в замке, совсем рядом с лозой.
Сегодня мы решили представить вашему вниманию три великих коньяка, которые несомненно нужно попробовать всем ценителям крепких напитков. Все они созданы в замке Chateau de Montifaud, который считается одним из самых уважаемых в регионе и создает лучшие коньяки уже более 150 лет.
Гранд Шампань Премье Крю Шато де Монтифо 10 лет
Этот удивительный коньяк производится исключительно из винограда региона Гранд Шампань и проходит длительную выдержку в небольших барриках в течение 10 лет. Виноградники были заложены в 1837 году, и уже шестое поколение семьи Валле занимается производством коньяка. На данный момент у руля стоит Лоран Валле, сын легенды региона Мишеля Валле.
В этом напитке отражается вся прелесть местного терруара. Легкий, изящный, тонкий коньяк покоряет своим невероятно мягким вкусом и восхитительной ароматикой с оттенками меда, сухих цветов, чернослива, абрикосовой косточки и ванили
Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Пти Шампань Мишель Валле в п/к
Коньяк был создан в ограниченном тираже лично Мишелем Валле к наступлению 2000 года и получил название «Миллениум».
Мишелю хотелось создать что-то уникальное и незабываемое. И это ему удалось, так как огромное количество покупателей попросили оставить коньяк в постоянно линейке, и создатель решил прислушаться к ценителям. Назвав напиток своим именем, Мишель подчеркнул качество и удивительную силу напитка, отражающую все нюансы региона Пти Шампань.
Шато де Монтифо X.O. Сильвер Пти Шампань в п/к (бутылка Аттитьюд)
Особенный коньяк X.O. Сильвер обладает удивительным купажом - минимальный возраст коньячных спиртов составляет 23 года. Коньяк выдерживается в так называемых «рыжих бочках»(возрастом 5-10 лет), а после перемещается в совсем старый дуб. Все коньяки хозяйства выдерживаются намного дольше, чем требует та или иная категория напитка.
Длительная выдержка превращает напиток в настоящее произведение искусства. Именно в этом коньяке можно найти ноты «рансьо» - оттенки орехов, белых грибов, трюфеля - которые ищут многие ценители выдержанных напитков. Коньяк прекрасен сам по себе и составит идеальную пару очень хорошей сигаре.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить новые статьи!