Куурдак - это очень простое, но очень вкусное кыргызское блюдо, которое также встречается в казахской, туркменской и узбекской кухнях. По сути куурдак это приготовленное в казане мясо. Обычно используется баранина, но можно приготовить куурдак и из говядины.
В Кыргызстане куурдак чаще всего готовят с картошкой. Он получается вкусным и питательным.
Это видео с традиционным кыргызским рецептом куурдака с картошкой приготовила для нашего проекта Ася Багдасарова, певица и преподаватель вокала из Кыргызстана. Смотрим?
Название: Куурдак с картошкой
Страна: Кыргызстан
Время приготовления: 1 час 5 минут
Степень сложности: #просто
Ингредиенты:
- Баранина или ягнятина – 1 кг,
- картошка – 1 кг,
- лук – 1-2 шт. + для подачи,
- растительное масло – для жарки,
- молотый черный перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
Подробный рецепт здесь: http://kitchen.727go.com/kuurdak/
#рецепт #куурдак #киргизскаякухня
