Москва. На проспекте Вернадского, 9/10, рядом с МГУ, открылось кафе «1755». Цифры в названии — год основания университета, а основная целевая аудитория — модные студенты (но не только они).
Никаких бутербродов, салата «Студенческий» и котлет. На кухне «1755» готовят оригинальную, но не перегруженную смыслами, еду. Начинаем с гравлакса из лосося, запечного камамбера или зеленого салата с кремом из тофу. На горячее для питания умов будут углеводы — паста орзо и «много грибов» или спагетти качо-э-пепе. В разделе пиццы самой интригующей нам показалась пицца с горгонзолой, суджуком и свежим манго.
Для тех, кто проспал/прогулял пары, завтраки подают с 8:00 до 16:00. Пробуйте боул со шпинатом, авокадо и йогуртом или сырники с цитрусовой сгущенкой. Яичницу, скрембл или омлет (нужное подчеркнуть) готовят из 3-х яиц, подают с лососем слабой соли, мортаделлой или лангустинами.
За баром миксуют классику а-ля негрони (750) или апероль спритц (790), а также авторские коктейли: Sex on the lecture (750) или Feel F*uck (750). По бокалам разливают Старый и Новый свет (от 600 рублей за бокал), а по пятницам и субботам проходят пре-пати с ди-джеем.
