Кексы для диабетиков 2 типа: без сахара и без муки к чаю и на перекус. Готовлю из простых продуктов, а точнее, из того, что есть в холодильнике. Но, обещаю, что получится очень вкусно - проверено.
Людям с заболеванием "сахарный диабет" необходимо придерживаться правильного диетического питания. Многие продукты противопоказаны, в том числе пшеничная мука высшего сорта. Следовательно, нельзя есть сладкую выпечку из нее. Но и при диабете можно позволить себе вкусную и полезную выпечку, если правильно ее приготовить.
Попробуйте испечь творожные кексы без сахара, с кислым яблоком и черной смородиной в духовке.
Ингредиенты для приготовления творожных кексов
- творог - 5% жирность - 200 граммов
- яйца - 1 штука;
- сметана 15% жирность - 1 большая ложка;
- яблоко не сладкое - 1 штука.
Рецепт творожных кексы для диабетиков
В миску положите творог. Если у вас творог зерненый или с крупными крупинками, для однородной консистенции кексов, можете пробить его блендером, растереть вилкой или протереть через металлическое сито.
Добавьте к творогу яйцо и ложку сметаны.
Тщательно разотрите творог с яйцом и сметаной.
Одно не очень крупное яблоко разрежьте, удалите семенную камеру и нарежьте мелким кубиком. Добавьте нарезанное яблоко к творожной массе.
Аккуратно перемешайте массу с яблоком.
Силиконовые формочки заполните творожным тестом до верха. Если у вас металлические формочки, то смажьте их растительным маслом.
Украсьте будущие кексы ягодами черной смородины.
Поставьте противень с формочками в заранее разогретую до 180С духовку. Запекайте приблизительно 20-25 минут до румяного верха кексов. Но в любом случае, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Испеченные творожные кексы переложите на тарелку и остудите.
Творожные кексы для диабетиков получились вкусные, нежные, совсем не сложные в приготовлении, а главное, не калорийные.
Примерная калорийность на 100 г готового продукта - 159 Ккал.
Ещё больше рецептов для диабетиков и не только смотрите на нашем сайте.