И так нам нужны такие продукты как:
ДЛЯ ТЕСТА:
1 стакан муки,
1 яйцо.
1ст.ложка растительного масла.
2ст.ложки молока.
Соль по вкусу.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
300гр.говяжьего фарша.
1 луковица, 1 морковка.
100гр.белого вина.
3 ст.ложки томат-пасты.
ДЛЯ СОУСА:
2ст ложки сливочного масла.
2 ст ложки муки,
1 ст.молока.
50 гр.тёртого сыра.
Соль и мускатный орех.
Лук нашинковать, морковь натереть на тёрке и обжарить на масле. Добавить фарш и тушить 10 минут. Далее влить вино томат-пасту, тушить ещё 10 минут.
ТЕСТО: Просеять муку, добавить взбитое яйцо. Соль, молоко, масло. Замесить крутое тесто. После замеса накрыть плёнкой.
Соус готовиться на очень медленном огне. Соус: растопить масло, аккуратно вмешать муку, влить молоко, добавить соль, мускатный орех и сыр и снять с огня.
Тесто раскатать в тонкий пласт и сделать из него 4 лепёшки.В смазанную форму выложить слоями:ТЕСТО-НАЧИНКА-СОУС. Повторить 4 раза. Сверху сбрызнуть маслом и посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов, 22-25 минут.
Приятного аппетита.