Рецепт простой в приготовлении. Но пирог получается очень нежный и вкусный. Ну что ж, давайте готовить его.
Нам понадобится:
Яблоки - 3 шт
Желтки - 3 шт
Сахар - 1/2 ст (170 гр)
Сливочное масло - 30 гр
Молоко - 125 мл
Мука - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Щепотка соли
Щепотка молотой корицы
Приготовление.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Желтки отделить от белков
Добавить к желткам сахар и взбивать 2 - 3 мин до белого цвета.
Затем добавляем молоко, щепотку соли, муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем до однородного состояния. В конце выливаем растопленное сливочное масло и ещё раз всё перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму. В моём случае это была чугунная сковорода. Предварительно я смазал её растительным маслом и присыпал манной крупой.
Сверху на тесто выкладываем дольки яблок и посыпаем корицей.
Ставим в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Проверяем готовность протыкая зубочисткой.
При подаче посыпаем наш пирог сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся.
Всем пока и до новых встреч!