Продолжаем готовить ароматные напитки дома. Сегодня нас с вами поджидает клюквенная настойка. Расскажем, как правильно выбрать клюкву, если у вас нет своей, какие положительные свойства есть у напитка, а затем и приготовим.
Как выбрать клюкву?
Конечно, разглядывать каждую ягоду отдельно не придётся. Самая полезная клюква – клюква, собранная в период с середины сентября до первых заморозков. В таких ягодах содержится больше всего питательных веществ.
Внешний вид ягод должен быть следующим:
- Никакой плесени, гнили и прочего
- Никаких вмятин и других похожих дефектов
- Ягоды должны быть одного сорта, т.к. существуют сорта клюквы, не пригодные к пище
А если нет поблизости магазина с клюквой, то можно заказать наш готовый набор для настаивания GUSTO. Мы всё бережно собрали и дополнили клюкву другими ингредиентами (апельсин, корица и т.д.) для улучшения вкуса и аромата.
Полезные свойства
Клюква обладает большим количеством микроэлементов (железо, магний, йод), витаминов (С, РР, В) и т.д. Всё это ягода сохраняет и в замороженном виде. Настойку на клюкве используют для следующих целей:
- Противовоспалительный эффект
- Жаропонижающее средство
- Повышение аппетита
- Укрепление дёсен
И это далеко не весь перечень. Напоминаем, что любое употребление настоек в медицинских целях должно быть согласовано с врачом. Не занимайтесь самолечением.
Рецепт
Клюкву можно использовать и замороженную, и сушеную. Нам понадобится:
- Алкогольная основа (водка или самогон) – 0.5 л
- Клюква – 250 г
- Сахар – 2 ст. ложки (можно заменить на мёд)
Как готовить:
- Разминаем ягоды
- Заливаем алкоголем и перемешиваем
- Убираем настаиваться на 2 недели в тёмное тёплое место
- Фильтруем через марлю, ягоды отжимаем
- Добавляем сахар/мёд
- Убираем настаиваться на 1-1.5 месяца в холодильник
Подписывайтесь на наш канал, чтобы уметь готовить напитки из чего угодно. Пишите в комментарии, как используете клюкву вы?
#алкоголь #самогон #напитки #клюква #рецепты #водка