Идею этого блюда я подсмотрела у коллеги @tafje в её блоге «Хорошеем после 40. Минус 50 кг». Но, конечно, немного его модифицировала.
ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ
- Куриные яйца
- Арахис сырой без соли
Арахис содержит не очень большое количество углеводов, поэтому он используется в ограниченном количестве на низкоуглеводных диетах. Но есть ряд аспектов, которые необходимо учитывать. Например, он считается высокоаллергенным, а также восприимчивым в плесени.
ДОПОЛНЕНИЯ
К яйцам и арахису добавляем по вкусу другие ингредиенты. Я пробовала добавлять сливочный сыр и шпинат, но, думаю, хорошо будет добавить кабачки или тыкву.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, самое главное - нужно смещать яйца (2 штуки) с арахисом при помощи блендера. Можно сначала перемолоть арахис, но ножом блендера он измельчается вполне реально.
Один из вариантов - добавить сливочный сыр.
Получается тесто, жидкость которого вы можете регулировать по своему вкусу: больше сухих ингредиентов => более густое тесто => более плотные оладья.
Выпекаем на масле. У меня было масло ГХИ.
Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Вот такие получаются интересные оладушки.
Второй вариант - без сливочного сыра, но со шпинатом. Также хорошо добавить немного хорошей соли без добавок и сушеные травы. Получаются очень необычные на вид оладушки.
Шпинат содержит очень мало углеводов — всего 1 гр. Так что он подходит низкоуглеводных диет, в т.ч. кето-питания.
Оладья получаются сытные. Их можно есть просто так, как гарнир или со сметаной.
И, самое главное, они #безглютена.
Готовили ли вы уже такие оладья? Понравилось?
Всем спасибо за внимание и подписки.
#кетодиета
#кетооладья
#безглютеноваядиета
