«Люблю я макароны»... Кто-то любит просто есть, а кто-то обожает их готовить. А ещё лучше, если это не просто макароны, а качественная паста с сытными и ароматными мясными соусами, которые уже стали классикой международной кухни. В меню московского ресторана «Зарядье» есть позиции с пастой, которыми можно вдохновиться для приготовления вкусных домашних обедов. Любителям пасты они хорошо знакомы.
1. Капеллини с курицей и цукини
Курица с цукини – простое дополнение к тонкой пасте для тех, кто предпочитает классику без ярких вкусов. Венчает эту базу нежный сливочный соус, который также порадует адептов гастрономических традиций без сюрпризов.
2. Спагетти болоньезе
Не просто блюдо, а один из столпов традиционной итальянской кухни. Недорогая и лёгкая в приготовлении паста с томатно-мясным соусом давно стала любимым блюдом для большой итальянской семьи. Спагетти болоньезе найдётся в большинстве итальянских ресторанов во всём мире.
3. Лазанья болоньезе
Лазанья пропитана густым мясным соусом, который не оставит шансов встать из-за стола голодным. Сочные слои пасты украшены свежим базиликом и, словно остров, стоят посреди «моря» томатного соуса. Вариация классических спагетти болоньезе в новой форме.
4. Паста карбонара
Один из самых любимых видов пасты в России, где её любят за простоту приготовления в домашних условиях. В «Зарядье» её щедро посыпают ароматным пармезаном.
5. Птитим с рагу из говядины
Птитим с первого взгляда кажется крупой, но на самом деле это лишь необычная и непривычная для нас форма пасты. Как, впрочем, и булгур. За забавную форму горошка блюда с этой пастой очень любят дети, которым могут надоесть «обычные макароны». Паста другого типа с мясным рагу выглядела бы банально и непримечательно. Птитим с говяжьим рагу – совсем другое дело.
фото предоставлены пресс-службой ресторана «Зарядье»