Доброго дня всем.
Прошло 18 часов вторых суток созревания моей закваски... И что я вижу? Как то ей погрустнелось((( через три часа после кормления она быстро запузырилась,
а посмотрев на неё утром я убедилась, что моя заквасочка замерла.. Процесс приостановился, и даже объём снова уменьшился
И решила я, что покормлю её, даже не выдержав положенные 24 часа. Уж больно у неё запах стал отвратный, с души воротит такое нюхать) 😀😀.
Итак, снова перекладываючасть закваски в чистую мисочку,
Остальное выбрасываю. Добавляю равное количество воды
И ржаной муки:
Все тщательно перемешиваю, баночку мою:
И снова всё в неё перекладываю. Делаю резинкой отметку по краю наполнения, чтобы было наглядно наблюдать за процессом и оставляю для брожения.
Итак, ждём и наблюдаем дальше))