Пожалуй, один из знаменитых салатов, к которому мы привыкаем с детства.
Без него трудно представить любое праздничное застолье)
В каждой семье есть свой рецепт, свои особенности приготовления этого салата.
Кто-то берёт те или иные ингредиенты, используют обычный майонез, или «тот самый розовый» и так далее.
Путём экспериментов на кухне я нашёл тот самый состав ингредиентов для салата, который меня и мою семью полностью удовлетворяет.
Мой рецепт салата простой и приготовить его можно будет без проблем.
Рецептом делюсь с вами.
Ингредиенты для салата:
- филе 1 сельди
- свёкла – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- маринованный огурец – 3-4 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – для заправки
Рецепт приготовления салата:
- Овощи (свёклу, морковь и картофель) отвариваем в подсоленной воде.
- Овощи я всегда отвариваю накануне приготовления салата, на ночь. На следующий день они уже полностью остывшие и легче нарезаются. И, кстати овощи можно варить вместе, в одной кастрюле.
- Сельдь разделываем на чистое филе – без кожи и костей. Нарезаем филе кубиком.
- Репчатый лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- Отваренные овощи очищаем.
Собираем «Сельдь под шубой»
- На дно салатника на крупной тёрке натираем картофель – разравниваем его.
- Сверху наносим немного майонеза – я наносил при помощи кондитерской кисточки – легко и быстро.
- После этого идёт слой филе сельди. На селёдку выложите измельчённый репчатый лук.
- Теперь майонезная сетка.
- Следующим слоем выкладываю маринованные огурцы, нарезанные мелким кубиком. Всегда в этот салат добавляю маринованные огурчики – они придают салату дополнительный интересный привкус и так приятно хрустят.
- На огурцы натираю отварную морковь – на крупной тёрке.
- На морковь слой натёртой свёклы.
- Свёклу разравниваем и смазываем майонезом.
Ну вот и всё! Осталось поставить салат в холодильник, дать ему настояться и можно пробовать! Получается вкусно и сытно!
Приятного вам аппетита!
А какой рецепт приготовления «Селёдки под шубой» в вашей семье? Делитесь им в комментариях, мне будет очень интересно)
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!
