Соус ранч – один из самых популярных популярный соусов в Америке, который постепенно приобретает популярность и у нас.
В основном его используют при приготовлении пиццы, салатов, картошки фри, пасты и так далее.
Заправка так популярна из-за пикантного сливочного вкуса.
Как соус ранч появился и как его приготовить дома?
История соуса ранч
Соус ранч был придуман в середине прошлого столетия и произошло это, по классике, совершенно случайно. Стив Хенсон был тем, кто додумался соединить пахту, майонез и зелень вместе. Довольно быстро он и его жена поняли, что соус нравится людям и на этой симпатии можно заработать. Это случайное решение сделало владельца небольшой гостиницы на Аляске миллионером.
Хенсон придумал продаваться в пакетиках все специи и приправы, которые необходимы для соуса ранч. Это было сделано для того, чтобы люди самостоятельно смешивали их с майонезом и пахтой.
Польза соуса ранч
В состав соуса входит майонез, что вызывает логичный вопрос: может ли этот соус быть полезным?
Да, если готовить его самостоятельно и без химических добавок, то польза от него тоже есть.
Ранч богат витаминами группы А, С, Е и кальцием. Соус стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм.
Противопоказанием является заболевание желудочно-кишечного тракта из-за высокой жирности.
Как приготовить соус ранч дома
Рецепт этого вкусного соуса довольно прост и легко подстраивается под ваши вкусы.
Ингредиенты для приготовления соуса ранч:
- пахта
- майонез
- мелко нарезанный лук
- мелко нарезанная петрушка
- сушеный чеснок
- черный перец
В небольшой миске смешайте все ингредиенты и накройте пищевой пленкой. Соотношение майонеза и пахты должно быть 1:1. Если у вас нет пахты, то это тоже не проблема. Пахту можно заменить кефиром, йогуртом, сметаной или жирными сливками. Дайте соусу немного настояться в холодильнике, а затем используйте.
Как хранить соус ранч
В плотно закрытой банке соус может хранится до семи дней. Храните его в холодильнике.
Использование соуса ранч не ограничено готовыми рецептами. Используйте свою фантазию, чтобы разнообразить свой рацион.