Если на улице сыро и холодно – самое время испечь что-то вкусное и сладкое. Предлагаю приготовить и симпатичное песочное печенье с вареньем.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Понадобится:
· Мука – 300 г;
· Сливочное масло – 200г;
· Сахар – 100 г;
· Яйцо – 1 шт.;
· Разрыхлитель – 1 пакетик;
· Молоко – 2-3 ст. л.;
· Цедра ½ лимона или пакетик ванилина;
· Густое варенье или джем – ½ стакана.
Приготовление:
Муку просеять горкой, добавить сахар, ванилин или цедру и разрыхлитель, вбить яйцо, добавить 2 ст. л молока. Сверху муки положить кусочки масла комнатной температуры и быстро размять до получения однородной массы.
Готовое тесто положить в пакет и убрать в морозилку на 30 минут.
По прошествии этого времени тесто достать, раскатать в пласт, толщиной 0,4-0,5 мм и круглой формой вырезать печенья. В половине кружков маленькой формой в середине сделать отверстия.
Количество кружков без отверстия и с ними должно быть одинаково. Заготовки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Кружки с отверстием смазать желтком.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Следите.
Готовые заготовки остудить. Взять кружок без отверстия, перевернуть его ровной стороной и смазать джемом, примерно 1 ч. л.
Сверху закрыть кружком с отверстием и слегка прижать, но так, чтобы джем не вытек.
Склеенные печенья посыпать сахарной пудрой или корицей и украсить. В углубление можно положить еще джем или ягоды.
Вот такие печенья получились, ваши домашние останутся довольны.
Из данного количества продуктов получилось 9 штук диаметром 7 см.
Приятного аппетита!
Друзья, не пожалейте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал, будет вкусно!
#песочное печенье #песочноепеченьерецепт #печенье песочное домашнее #песочное тесто для печенья #вкусноепеченье #вкусноепеченьерецепт #песочное тесто на масле