Фаршированные перцы, всего 62,8 кк на 100 гр, пошаговый рецепт с фото.

Итак, сегодня у меня одно из любимейших блюд нашей семьи. Я делаю фаршированный перец по разному, но так, мне кажется, вкусней всего и к тому же малокалорийней! Перец у меня свой, очень крупный, толстостенный, если у вас перец другой, поменьше, потоньше, его понадобится, возможно, побольше.

Ингредиенты :

Перец 12 шт. крупных, вес в очищенном виде 1,8 кг

Фарш куриный 1 кг

2 луковицы 220 гр

Рис (150 гр в сухом виде) 380 гр в готовом

100 гр воды в фарш

Укроп, петрушка, соль, специи по вкусу

Заливка:

100 гр сметаны

100 гр йогурта

100 гр томатной пасты

1 ч.л сахара

Соль, специи по вкусу

Я использую ещё Подливу Магги

Перец чищу

Рис сюда можно любой, я использую дешёвый, отвариваю до полуготовности

Обожаю использовать много разных специй

Фарш солю (у меня соль сванская и адыгейская), добавляю специи

Добавляю укроп и петрушку,

Мелконарезанный лук,

Рис и 100 мл воды, чтобы фарш был сочнее

Хорошо перемешиваю, пробую на соль и перец, готового фарша получилось 1700 гр

Начиняю перец чайной ложкой, складываю в казан (у меня 4 х литровый)

100 гр сметаны,

100 гр йогурта,

100 гр томатной пасты,

2 ст.л подливы Магги (можно без неё)

Добавляю горячую воду, соль, специи по вкусу, хорошо перемешиваю

Заливаю перцы, доливаю воды, добавляю укроп

Ставлю в разогретую духовку 200 гр на 40-50 минут.

Перец у меня немного подпалился, забыла вовремя (через 30 минут) выключить верхний тэн. Но так даже вкуснее, шкурка легко счищается, а вкус перца как запеченный на огне. 😊😊 Я люблю запекать перец именно в духовке, но можно готовить и на плите, после закипания на среднем огне до готовности.

КБЖУ на 100 гр 62,8 кк 5.6/1.7/6.0.

Моя порция на обед, всего 227,34 кк

Стройнеть можно и нужно вкусно и вкусно кормить свою семью! Приятного аппетита! 😊😊