Для одних карри - это желтый порошок сладковатого запаха и индийского происхождения. Для других - это пикантное блюдо с курицей и рисом, для третьих - это желтый сладковатый соус. На самом деле - у карри очень интересная история, и его стоит попробовать. При этом карри - далеко не всегда сладкий, он бывает очень и очень острым. 🌶
Изначально карри - это смесь специй. В первый раз ее нашли археологи на раскопках древнего города в Пакистане. Тогда основным составом карри были имбирь, чеснок и куркума. Почему такие продукты? Индия - страна с огромным количеством кишечных заболеваний, а именно эти три продукта отлично убивают все бактерии, которые могут привести к расстройству ЖКТ.
Сейчас есть миллион рецептов карри. У нас вы найдёте эту смесь специй в готовом варианте на Озон, Wildberries Яндекс.Маркете и нашем онлайн-магазине по приятной цене 🌶🌶🌶
А в Индии эту приправу чаще всего размалывают и смешивают прямо перед употреблением и для каждого она индивидуальна. Наиболее часто можно встретить следующие специи:
- Куркума
- Чеснок
- Имбирь
- Красный перец
- Чёрный перец
- Кориандр
- Мускатный орех
- Корица
Такая смесь несёт в себе массу пользы.
Вот вам простой рецепт блюда с карри!
Рецепт "Курочка под соусом карри"
Куриное филе мелко нарезать на кубики. Обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом и измельченным чесноком. Через пару минут добавить соль и приправу карри «Фарсис». После того, как курица хорошо обжариться, вливаем в сковороду немного муки, разведенной в теплой воде, помешивая. Когда масса загустеет, снимаем с огня. В готовое блюдо можно добавить мелко порезанную зелень.
Если вам понравился пост, ставьте лайк и продолжайте следить за нашими постами!
Компания Farsis
#специи
#пряности
#карри
#еда
#рецепты
#готовим дома
#едим дома