Спустишься в подвал за чем-нибудь и поневоле замешкаешься хоть на минутку. Такой тонкий, ни с чем не сравнимый стоит яблочный аромат - никаким духам не уступит. Принесёшь в дом несколько - и глаз радует, и пахнет упоительно...
Вспомнила, что нет ничего к чаю. Глянула в холодильник - ни кефира там, ни сметаны...С чем обычно соображаю какую-никакую выпечку. Но яблоки-то есть! И есть рецепт классической шарлотки. Без всяких там кефиров. Только хорошо взбитые яйца, сахар и мука. Бисквит то есть. Ну и яблоки как лейтмотив. Так за чем дело стало? Грейся, духовка! А я тут мигом!
Через 45 минут
"Чем это тут...ты никак что-то яблочное пекла...ух ты...ну это ж надо!" - с порога начал изумляться пришедший домой муж. "Я - в душ. Я быстро..А ты пока отрежь мне кусочек." - "А ужин? Шарлотка - к чаю." - "Отрежь. Я потом скажу..." И пошёл готовиться то ли к ужину, то ли к чаю.
Кричу через дверь: "Ты что-то рано сегодня. А что сказать хотел?"
...Вышел из ванной, до смешного напомнив мне эпизод из "Калины красной". Там Василий Шукшин, облачившись в халат, серьёзный, сдвинув брови, вошёл в комнату, где "народ для....собрался."
"Ну вот что, милая..." Я насторожилась. Так он обычно начинает сообщать какие-то новости, не обязательно приятные... "Капитальнейший ремонт "спринтера" нашего я завершил. И он, и я готовы к тому, о чём уже три года слышу я твои стенания. Глянь в окно. Вон он, красавчик, как новенький. Уже темно, не видно почти. А утром посмотришь - увидишь. А пока, как ты сама понимаешь..."
Я - поняла. Я всё поняла правильно. И минут через несколько появился у нас на столе, так сказать, аперитив.
Едва пригубили - голос из прихожей: "Родители, вы дома?"
Хороший вопрос, доченька. Где же нам быть, если и машина во дворе, и дверь входная открыта. Заходи, милая, ты как раз вовремя.
"Мои уехали к родне, а я осталась. Мне надо было кой-какую работу доделать и ещё - "на ногти". Мам, давай пару картошек варить поставим. Я такой селёдочки принесла!" - тараторила дочка. разуваясь-раздеваясь в прихожей.
Отец семейства аж заплясал от радости. "Ты чего это?" - удивилась я." Селёдки, что ль, давно не ел? Эко диво.." - "Да нет! Я тут..это..ну, в общем, я принёс кое-что..." Начав догадываться, поскольку повсеместно тут у нас сейчас время ЭТОГО, деланно строго спрашиваю: "Что - кое-что?" - "Ну, бутылку красного и бутылку белого - на пробу...Лёня-сосед угостил. Своим, домашним. Дома, говорит, попробуешь. Ты ж за рулём, говорит..Ну я и принёс вот... Там, в морозилке у тебя колбаски я видел. Пойду, в аэрогриле их на летней быстро пожарю. А вы пока селёдку порежете. Ну и всё остальное..Такое дело - что там та бутылка игристого, да начатая уже..."
Вот она, непоколебимая мужская логика..
И закипела у нас, вдохновлённых хорошими новостями, работа, слаще и желанней которой нет. Которую делаешь, благодаря высшие силы за всё, что имеешь - за кров, за хлеб, за близких и за себя...
Нашлись и колбаски
И селёдка порезалась, сдобренная каплей яблочного уксуса и деревенским душистым маслом, а потом щедро лучком присыпанная.
И споро накрылся стол. К колбаскам, и впрямь быстро поспевшим, как и обещано было, открылась банка зелёного горошка. Улыбаясь, легли они, колбаски румяные, ( они, когда поджарятся, выглядят, как смайлики) на тарелки, а рядом рассыпался кокетливо горошек с зелёным лучком.
Фоткать уже некогда было - началось действо. Охи-ахи-как всё вкусно-и вы не смотрите, что белое не совсем прозрачное - а не хотите -попробуйте красного - это что-то...ой, да мы ж ещё игристое не..к шарлотке оставить? ну ладно...
Посмеялись. Про шарлотку-то, ту, что к чаю пеклась, и забыли со всем прочим...
Ели. Пробовали и белое, и красное. Радовались не по-октябрьски тёплому дню. Вообще всему - радовались.
Как же важно это - радость в нерадостные времена. Как просвет между тучами..хоть бы сгинули они скорее...
А началось всё с нескольких яблок да нехитрого пирога.
Ах, шарлотка! Ах, волшебница!