Доброго дня, милые дамы-сударыни и судари!
Сегодня сразу возьму быка за рога:
- А это означает, что начну действовать решительно и энергично с самого главного и важного, без любимых мною прелюдий.
Важное на сегодня - это обещанное меню при СД 2 типа. Но оно, дорогие мои, годится всем, кто снижает вес, поэтому советую обратить на него внимание каждому худеющему марафонцу.
- Диета или ПП-питание для людей с преддиабетом и диабетом важна так же, как и приём лекарственных средств. Пища, которую употребляет человек, напрямую сказывается на уровне сахара в крови и влияет на прогрессирование заболевания.
- Безусловно, при этом заболевании важно соблюдать и ряд других факторов: вес, физическая активность, стрессовые ситуации, генетическая предрасположенность.
- Однако именно питание играет решающую роль в поддержании нормального уровня глюкозы в крови.
ЧТО можно есть при этом или вернее, КАКИЕ продукты будут нам в этом самыми верными помощниками:
1. Брокколи
2. Морепродукты
3. Тыквенные семечки
4. Цитрусовые
5. Льняные семена и льняное масло
6. Орехи и ореховое масло
7. Чечевица и фасоль
8. Квашеная капуста
9. Семена чиа
10. Ягоды
11. Авокадо
12. овсяные отруби и овес
13. Яблочный уксус
14. Йогурт и кефир
15. Яйца
16. Яблоки зеленых сортов
17. Корица
18. Имбирь
19. Розмарин
20. Барбарис
21. Цикорий
22. Черника
23. Овощи - практически все, с ограничением сладких сортов свеклы
24. Грибы
25. И, конечно, мясо-мясо-мясо!!! при любом удобном случае
Дорогие мои, ну вот ЧТО из приведенного списка вам недоступно? Поэтому, было бы желание, а с сахаром (повышенным в крови) справиться можно достаточно просто и не только с помощью лекарств, а самое главное - с помощью ПИТАНИЯ!
- Кстати, на этих красивых фото почему-то яблоки красные и желтые - видимо для красоты, но желательны всё-таки яблоки зеленых сортов (в них фруктозы меньше).
Лекарства лекарствами и нужно обязательно следовать всем рекомендациям эндокринолога, но и ПИТАНИЕ играет важную роль в оздоровлении. Вот этим мы сейчас с вами и займемся, составим ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ на одну неделю, а потом (обещаю) и на вторую, договорились?
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
ПОНЕДЕЛЬНИК
ЗАВТРАК:
- Овсяная каша на воде с добавлением натертого на крупной терке зеленого яблока (или в процессе варки или в уже готовую кашу - непосредственно в тарелку) и одной столовой ложкой (чайной - по желанию) льняных семян
- 2 бутерброда с авокадо (хлеб только ржаной или из отрубей)
- 1 столовая ложка тыквенных семечек (тщательно и долго жевать)
- Чай зеленый с мятой
ПЕРЕКУС:
- Кефир 2,5 % - 250 мл
ОБЕД:
- Суп-пюре с чечевицей (без картофеля), луком и морковью + зелень + вареное диетическое мясо непосредственно в тарелку- 250 мл
ПЕРЕКУС:
- 20 грамм грецких орехов
- Напиток из цикория (можно с молоком, но лучше - без)
УЖИН:
- Рыба, приготовленная любым удобным способом, кроме жарения - 100 грамм
- Брокколи отваренная или на пару (главное - соблюсти правильное приготовление. Замороженную (свежую) брокколи доводим до кипения и варим всего 2 минуты).
----------------------------------------------------------------------------------
ВТОРНИК
ЗАВТРАК:
- Жареный омлет на сухой сковородке (накаливаем сковороду, выливаем яично-молочную смесь и периодически её помешиваем, не давая пригореть)
- 2 бутерброда (хлеб - ржаной или из отрубей) с нежирным сыром (моцарелла, фета, пармезан, российский 29 %-й, козий сыр и так далее)
- Напиток с цикорием
- тыквенные семечки
ПЕРЕКУС:
- Ягоды (любые, которые есть) + творог, заправленный йогуртом 1,5 % -200-250 грамм
ОБЕД:
- Суп-пюре с чечевицей (без картофеля), луком и морковью + зелень + варене диетическое мясо непосредственно в тарелку- 250 мл
ПЕРЕКУС:
- 20 грамм горького (ГОРЬКОГО, не менее 70 % содержания какао) шоколада
- напиток из цикория
УЖИН:
- Паровые мясные котлеты из диетического мяса - 2 штуки
- Салат из свежих овощей (вареных, если есть проблемы с ЖКТ)
-------------------------------------------------------------------------------
СРЕДА
ЗАВТРАК:
- Гречневая каша с ягодами, которые добавляются непосредственно в тарелку
- Винегрет с морской капустой (свекла - ограниченно, картофель - отсутствует). Винегрет состоит из моркови, свеклы, гороха, лука, огурца и морской капусты. Заправляется растительным маслом.
- 2 кусочка ржаного хлеба
- Кофе
- тыквенные семечки
ПЕРЕКУС:
- Йогурт 1,5 % - 250 мл
ОБЕД:
- Щи на овощном бульоне, то есть ничего не пережариваем, не пассеруем, овощи закладывем в суп только свежими. Мясо отваривается отдельно и добавляется непосредственно в тарелку.
ПЕРЕКУС:
- Легкий сыр (нежирных сортов) - 20 грамм
- Напиток из цикория
УЖИН:
- Фаршированные перцы (без риса, допускается перловая крупа, а лучше - просто оидн фарш из диетического мяса. Под диетическим мясом подразумевается - филе курицы, индейки, кролика).
-------------------------------------------------------------------------------
Продолжение меню - ЗАВТРА!
А сейчас несколько обязательных правил:
1. Приёмы пищи должны быть небольшими порциями, даже если у вас солидный вес.
2. Углеводы ограничиваем. Даже, если у вас суп, а он, как правило, из овощей, источников углеводов и клетчатки, то должно быть обязательное добавление диетического мяса - в пределах до 50-60 грамм.
3. Между приёмами пищи не должно быть более 3-х часов.
4. Последний приём пищи должен быть за 2-3 часа до сна.
ПОКА этих правил достаточно. Будем постепенно их осваивать, хорошо?
Дорогие мои, сахарный диабет - это серьезное заболевание, которое требует консультаций специалиста, не пускайте эту болезнь на самотек, не разрушайте своё здоровье.
- Хочу сразу предупредить, что примерное меню при СД 2 типа я расписала с учетом учебной литературы по диетологии, поэтому диабетики-"практики" могут в чём-то быть не согласными и это, наверно, правильно: я не претендую на стопроцентную правильность, но, главное, ориентир - правда? Потому меню и называется "ПРИМЕРНОЕ".
- Как-то в интернете я читала меню для диабетиков и даже сохранила для себя ссылку, где практически каждый ужин недельного меню вызывал у меня вопрос. Например:
- "....На ужин готовят капустный шницель (200 г), кусок пшеничного хлеба из муки 2 сорта, несладкий клюквенный морс..."
- "...На второй ужин — йогурт (домашнего производства или покупной, но без наполнителей)..."
-"...Полдничают ленивыми варениками (100 г) и несладким отваром из шиповника.
- Ужинают котлетами из капусты и мяса (200 г), одним куриным яйцом, сваренным всмятку, ржаным хлебом и травяным чаем без подсластителей.
- Незадолго до сна выпивают стакан ряженки..."
Поэтому, дорогие мои, читаем и просеиваем через сито, хорошо?
Я старалась максимально правильно следовать всем рекомендациям при написании меню, чтобы вам не навредить.
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются прямыми рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
А я на этом откланиваюсь. С уважением, Татьяна!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963