Возможно некоторые уже знакомы с такого рода закуской. Если нет, то вы должны попробовать. В последнее время в магазинах стали появляться баночки с этой пастой. Стоит относительно не дорого, а на вкус очень даже не плохо и очень сытно. Давайте узнаем откуда к нам пришло такое блюдо, как «Хумус».
Основным ингредиентом хумуса является бараний горох нут. Именно так и переводится название с иврита. Помимо нута в хумус традиционно добавляют кунжутную пасту, оливковое масло, сок лимона, чеснок и парику.
За звание первооткрывателей хумуса до сих пор борются несколько стран, это Израиль, Греция, Сирия и Турция. Первые упоминания датируются 13 веком в арабских поваренных книгах, но сей факт не особо кого-то волнует, все потому что блюдо распространено в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. И каждая страна этих территорий может претендовать на авторство. Ведь нут еще с древних времен культивируется в этих странах.
Споры ведутся и по сей день, некоторые страны даже обвиняют соседей в том, что они присвоили себе авторство этого блюда.
Хумус отличный продукт для тех, кто следит за фигурой, а также он популярен у вегетарианцев и людей которые не употребляют глютен. Диетический, сытный и питательный, он содержит растительный белок, клетчатку, железо и насыщенные жиры. Кунжутная паста в составе содержит Омега-3, которая способствует выведению холестерина и снижению давления.
Хумус обычно употребляют с лепешками или хлебом в виде закуски. Можно намазать на бутерброд или блин. Возможно добавить в пиццу и шаверму вместо калорийного майонеза.
А различные продукты, которые добавляют к хумусу, меняют его вкус. Популярными добавками являются: запечённый перец, кедровые орехи, оливки, вяленые помидоры и сыр Фета.
В общем я прям захотел снова хумуса, пойду прикуплю, чего и вам советую.
Такие дела.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь - это очень помогает развитию канала и дополнительно мотивирует выпускать для вас новые статьи, а также делитесь интересными историями с друзьями. Заранее спасибо.
#еда #история #историяеды #хумус