Сбор урожая винограда – это всегда особенное время года.
После стольких дней, потраченных на уход за виноградными лозами, у виноградарей есть возможность, наконец, начать пожинать плоды своего труда. Сбор начинается, и производители по-настоящему ощущают, насколько хорошим будет урожай в этом году.
Конечно, не только производители празднуют сбор урожая.
Во всем мире страны и города проводят специальные фестивали урожая, которые приветствуют приход осени и сбор урожая. Эти фестивали часто представляют собой грандиозные события, которые включают застолья, празднества и много вина.
Когда происходит сбор урожая?
Конкретный ответ зависит от страны. В этой статье мы исследуем период сбора урожая в каждой из основных винодельческих стран и коснемся того, что мы можем ожидать от урожая урожая 2022 года.
Италия
Сбор урожая итальянских вин уже идет полным ходом, начавшись еще в августе. Производители ожидают, что сбор продлится до середины октября, а некоторым придется иметь дело с более поздним созреванием винограда из-за продолжительной засухи, которая повлияла на их виноградники.
Тем не менее, некоторым производителям приходится ждать до поздних осенних месяцев, чтобы собрать урожай винограда, просто потому, что виноград созревает позже естественным образом. В Италии один из самых интересных сезонов сбора урожая из-за огромного количества сортов, выращиваемых в стране, хотя весь виноград должен быть в стадии брожения, когда наступит ноябрь.
Франция
Второй по величине производитель вина в мире имеет такой же период сбора урожая, как и Италия. Это означает, что сбор урожая во Франции уже начался в августе. Скорее всего, он продлится до конца октября, за это время французские производители обработают 750 000 гектаров виноградников.
Хотя засуха также повлияла на урожай во Франции, производители ожидают значительного улучшения по сравнению с 2021 годом. В прошлом году французскую промышленность потрясла серия несвоевременных заморозков, что привело к гораздо более низкому урожаю, чем обычно. Ожидается, что в этом году будет произведено около 44 миллионов гектолитров вина, что намного больше в прошлом.
Южная Африка
Винная индустрия Южной Африки переживает огромный рост популярности, хотя производители все еще пытаются понять, как превратить это в прибыль, которую они заслуживают. Маржа прибыли невелика, в некоторых случаях она составляет всего 1%.
Как правило, сбор урожая в Южной Африке происходит в период с марта по апрель, часто также до мая. Это потому, что страна находится в южном полушарии, а это означает, что ее времена года обратные по сравнению с Италией или Францией. К сожалению, этот урожай, вероятно, будет сложным для страны из-за различных климатических условий, снижающих урожайность. Однако в результате многие производители считают, что они произвели лучший виноград, который они когда-либо выращивали, и этот год может стать знаменательным для качества южноафриканских вин. Возможно, 2022 год даст возможность получить более высокую прибыль, которую производители в стране заслуживали так долго.
Испания
У другого крупного производителя в Европе такой же период сбора урожая, как у Италии и Франции. Тем не менее, осень в Испании, как правило, наступает немного позже, и большинство производителей начинают собирать виноград только в сентябре. Сбор продлится до октября и будет отмечен несколькими фестивалями, как это принято в Испании.
Однако жара в стране привела к более раннему сбору урожая, чем обычно, и многим производителям пришлось начать сбор урожая в середине августа из-за раннего созревания их винограда. Жара была настолько сильной, что многие производители решили собирать виноград ночью, чтобы избежать изнуряющей жары. Хотя жара не оказала существенного влияния на объемы, некоторые аналитики считают, что сочетание жары и засухи может привести к тому, что испанский урожай 2022 года будет менее сочным, чем обычно.
Соединенные Штаты
Хотя Америка — огромная страна, большинство ее производителей вина базируются в долине Напа и прилегающих районах. Таким образом, сбор урожая в США, как правило, начинается в августе и, как и в Италии, длится до октября.
Производители ожидают, что будет собрано почти 230 000 тонн винограда, что сделает 2022 год вторым по величине урожаем в истории Америки. Уступает только винтажу 2016 года, когда было собрано 270 000 тонн винограда. Это отличная новость для американских производителей, особенно для тех, которые полагаются на объемы для достижения прибыли.
Чили
Как страна южного полушария, сбор винограда в Чили, как правило, начинается в феврале и может длиться до начала мая. Многие производители страны, как правило, пускают посетителей на свои виноградники, чтобы они могли лично наблюдать за процессом сбора урожая.
Климатические условия создали проблемы для чилийских производителей, а засуха вызывает постоянную озабоченность. К сожалению, этот водный кризис, похоже, продлится до 2023 года, возможно, дольше. Несмотря на то, что некоторые производители вынуждены начинать сбор винограда раньше, чем им хотелось бы, есть первые признаки того, что урожай 2022 года будет отличаться превосходным качеством.
Австралия
Еще одна страна южного полушария, Австралия, собирает урожай довольно рано. Большая часть винограда в стране собирается в апреле, хотя некоторые производители начинают сбор урожая в марте.
Урожай был чуть ниже среднего по стране за 10 лет, хотя производители по-прежнему собирают около 1,7 млн тонн винограда. Многие ожидают, что урожай 2022 года будет превосходного качества, а это означает, что сейчас самое подходящее время, чтобы начать дегустацию некоторых австралийских вин.
Заключение
Нельзя отрицать, что 2022 год подкинул проблем с урожаем вина во всем мире. Засуха и аномальная жара привели к неравномерности сбора урожая: некоторые производители занимаются ранним сбором, в то время как другим приходится ждать немного дольше, чтобы начать его.
Тем не менее, многие страны настроены на создание вин превосходного качества в 2022 году, а это говорит о том, что мы все должны следить за тем, как первые винтажи года поступят в продажу. Оставайтесь с нами, и мы сообщим вам, когда из урожая 2022 года начнут производить вина, которые вы сможете попробовать.