1. Яблоки = витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, PP. Хороши как в сыром, так в запеченном виде, с творогом и корицей, мммм. А какая осень без шарлотки? Однозначно включаем в рацион для борьбы с побочными эффектами осеннего периода.
2. Тыква. Если читать содержание полезных веществ в этом продукте, можно повторить алфавит. Это источник– калия, кальция, магния, железа, меди, марганца, фосфора, а также аргинин, глутаминовую кислоту, цинк, селен и ниацин, витаминов группы В (В1, В2, В12, РР), провитамина А – бета-каротина. А ещё тыква содержит очень редкий витамин Т, который влияет на обмен веществ. В тыквенных семечках содержится линоленовая кислота, которая укрепляет артерии.
3. Орехи. Фундуком и грецким орехом на личном подворье сейчас уже никого не увидишь и всегда можно найти кто продает остатки продукции по ценам ниже магазинных. Продукт высококаллорийный, но весьма полезный. Фундук очень богат омега- 3, а грецкий орех - цинком и йодом. Еще грецкий орех источник - витаминов А, Е, группы В, С, РР, К. А фундук - витаминов группы B,A, C, E, K, P. Отличные продукты для повышения жизненного тонуса тоскливой осенью.
4. Брусника. А еще калина, клюква, шиповник. Отличные источники витамина С, крайне необходимого осенью - любимой поре простуд. Витамин С конечно не единственный витамин этих суперфудов, в составе этих ягод еще куча антиоксидантов для укрепления иммунитета и поднятия настроения осенью.
5. Слива - еще одна осенняя ягода. Если кишечник нельзя сравнить с работой часов, то слива отличный слабительный помощник, и, кстати, мочегонный тоже. Главное, не стоит сильно увлекаться. Еще слива может похвастаться - витамином Р, калием.
6. Капуста. Белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи - ассортимент местной продукции этого овоща осенью велик и разнообразен, как и алфавит минералов и витаминов в составе. А про пользу квашеной капусты уже устала говорить подробно. Готовили уже в этом сезоне?
7. Инжир. Поистине осенний продукт. Ваши завтраки станут похожи на картинки из Pinterest, а организм обогатиться витамином С и другими антиоксидантами.
А что больше всего любите осенью вы? Рецепты с какого продукта ждёте больше всего?